【月餅怎麼吃才健康】月餅都有哪幾種_月餅要怎麼做

中秋佳節，吃月餅、賞明月、思親人，是中華民族的優良傳統。月餅是奔月的“嫦娥仙子”獻給人間的禮物，一到中秋月圓時，琳琅滿目的月餅就出現在各大商場、超市。這年頭，中秋節的活動各種各樣，月餅也變化出一個又一個花樣。哪種月餅是你最愛吃的？月餅要怎麼吃才能吃出健康？

 

月餅怎麼吃才健康

作為傳統美食，月餅自然也有傳統吃法，然而隨著人們日常生活的多樣化，如今的月餅也出現了各種健康吃法。各位吃貨們準備好了嗎？下面一起跟著媽網百科來瞭解下現在的月餅都哪些吃法。

1、乾吃月餅。直接拿著吃，這是月餅的傳統吃法。更講究的人還會拿著月餅看著月亮吃，據說這樣能使眼睛更加明亮。這種說法不盡科學，但仍不失為對月吃餅的好方法。

2、榨菜拌月餅。將月餅、榨菜、香蔥、朝天椒混合，輔以味精、香油等佐料，這樣做出來的美食你嘗過沒？

3、月餅煎餅。將月餅、雞蛋、麵粉、奶油混合，將面糊倒在鍋中攤成煎餅，這樣做出來的月餅煎餅口感與普通煎餅既有相似之處，又別有一番風味。

4、月餅奶昔。將月餅、李子、牛奶倒入調理機，點打數分鐘之後做成的月餅奶昔，口感也很獨特，月餅皮與牛奶激情碰撞的滋味，有沒有讓你味蕾特別興奮？

以上只是月餅的幾種吃法，你還可以製作月餅紫薯粥、月餅小蛋糕、月餅八寶粥等各類月餅美食，讓單調的月餅變得更加健康美味。

月餅都有哪幾種

月餅流傳到今天，它的種類已經非常豐富啦，各種各樣的月餅也在挑逗著吃貨們的食慾。從地域來看，大名鼎鼎的廣式月餅已經強勢攻佔了大多數月餅吃貨們的心。從餡料上來看，月餅都有哪幾類呢？看看媽網百科你就知道啦。

蛋黃蓮蓉月餅。這是一種經典的廣式月餅，因為它皮薄餡豐、久放不壞，早在清朝就已名揚全國，是中秋佳節饋贈親朋的必選禮品。廣式蛋黃蓮蓉月餅靠傳統的製作工藝留住蓮子的清香、蛋黃的美味，獲得越來越多吃貨的喜愛。

豆沙月餅。它的主要原料是麵粉和紅豆沙，紅豆沙月餅味道甜而不膩，軟軟的有點粘牙齒，味道很不錯。豆沙月餅同時也是很多人兒時的記憶，屬於傳統月餅中的經典樣式。

黑芝麻月餅。含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”的功效，所以食用黑芝麻月餅既能充飢又能保健。

栗蓉月餅。這種月餅最有“秋天的味道”，咬一口栗蓉月餅，香濃的栗子奶油味兒讓很多吃貨回味無窮。栗蓉月餅中的栗子有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效，含有蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽，所以多吃栗蓉月餅具有抗老防衰、延年益壽的好處哦。

以上只是月餅中的幾種，更多美味的月餅，吃貨們吃完不要忘了到媽網來分享分享哈。

月餅要怎麼做

賢惠的女人也許能做一桌好飯，但會不會做月餅就不知道啦。會做月餅的妹子們在中秋節時可要把握住機會了，你嫻熟的月餅製作手法也許會讓Ta對你怦然心動。接下來媽網百科就為你科普一下月餅的詳細製作技巧。

由於不同餡料月餅的做法萬變不離其宗，這裡以豆沙月餅的做法為例。

準備食材

餅皮：麵粉100g、轉化糖漿70g、花生油30g、梘水2g　　

餡料：栗蓉與豆沙總共800g左右

製作月餅

1、攪拌。將轉化糖漿、梘水、花生油攪拌均勻，再加進麵粉繼續攪拌，拌好的面團要柔軟。

2、靜置。拌勻的面團放進保鮮袋中靜置至少1小時。

3、放餡。在捏好的月餅皮中放上豆沙餡，注意左手一邊轉動，右手食指一邊往上搓皮。

4、收口。月餅收口時看一下哪裡有露餡，然後捏成橢圓放入月餅模子中。

5、擠壓。用手往下摁模子，壓出形狀後左手松開，左右晃動一下，使餅坯留在烤盤上，提起模子即可。

6、定型。烤箱預熱200度，放入烤盤約5分鐘。等月餅上色後再往月餅表面刷上蛋液。

7、烘烤。將月餅放入烤箱烤15分鐘徹底晾涼後再密封或裝盒。

月餅能多吃嗎

現代人的生活節奏非常快，休閒的時候咬上一口月餅便覺得美味至極，肚子餓了也能用它充飢。然而月餅雖然美味，它也能多吃嗎？多吃了對身體有什麼影響？下面快來看看媽網百科怎麼說吧。

中秋節賞月品嘗月餅，是中華民族的傳統習俗，但是月餅比較油膩，心血管有問題的人應少吃。而且月餅就是個點心，更不能當主食吃。

月餅的成分雖然基本上是麵粉、蓮子、核桃、綠豆、芋頭、杏仁、瓜子、花生、榛子、椰子肉、蛋黃等食品，在製成餡料後，由於加入了大量的油脂、白砂糖或蔗糖，月餅也就成為高脂肪、高糖分的食品了，所以月餅吃多了，不但會使血糖、血脂增高，也不利於胃腸健康。

愛吃的月餅的妹子們注意啦，你的月餅最好一天只吃一塊月餅，並分幾次把它吃完，這樣才能既享受美味又吃出健康。

孕婦能吃月餅嗎

月餅的餡料營養豐富，同時它的糖分、脂肪含量也相對較高，這樣的月餅各位孕媽們能不能吃？孕媽要怎麼吃月餅才不會對寶寶產生影響？接下來看看媽網百科的回答吧。

孕媽媽由於懷著寶寶，體能消耗大，容易嘴饞，這時候是可以適當吃月餅的。但要注意每次吃月餅也不能超過一塊，因為月餅中的糖、油脂容易在體內堆積，造成體型肥胖哦。吃多了也不容易消化，導致腎臟負擔加重，這對孕媽和寶寶都是極為不利的。

孕媽們還要記住哦，選購月餅時最好選擇正規廠家生產、有QS標識、無超標食品添加劑、在有效期內的安全衛生的月餅，這樣吃著才能既安心又美味。

 

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