【哈密瓜是哪裡的特產】哈密瓜的營養價值_哈密瓜的做法

夏天一到，正是瓜果新鮮上市的好時機，除了西瓜，水果攤上最常見的莫過於哈密瓜了，哈密瓜果肉脆爽甜蜜，其維生素含量絲毫不遜色於其他水果，很多人都愛吃哈密瓜，那你可瞭解哈密瓜的產地呢？哈密瓜是哪裡的特產呢？下面我們一起來瞭解！

哈密瓜是哪裡的特產

哈密瓜是日常生活中常見的一種水果，其營養成分可媲美與之同一時令的西瓜，很多人都喜歡哈密瓜綿密清甜的口感，那麼你是否知道哈密瓜產自哪裡？

我國只有新疆和甘肅敦煌一帶出產哈密瓜。新疆除少數高寒地帶之外，大部分地區都產哈密瓜，最優質的哈密瓜產於南疆的伽師縣、哈密和吐魯番盆地。

哈密瓜有“瓜果皇后”之稱，這是因為哈密瓜的含糖量極高。哈密瓜的形態各異，風味獨特，但都味甘如密，奇香襲人，飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。哈密瓜不但好吃，而且營養豐富，藥用價值高。

哈密瓜有180多個品種及類型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存，可以放到來年春天，味道仍然新鮮。

哈密瓜的營養價值

我們都知道，吃水果可以減肥，特別是作為水果皇后的哈密瓜更有減肥消脂的作用，哈哈密瓜的熱量是很低的，同時它富含的脂肪也是比較低，可是提供給我們身體所需的營養物質卻是很全面的。下面我們就來瞭解下哈密瓜的營養成分！

第一，哈密瓜含有豐富的維生素及鈣、磷、鐵等十多種礦物質，藥用價值高，是適合孕婦食用的天然保健果品，吃哈密瓜可以防治貧血。

第二，哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1、3倍。吃哈密瓜有利於人的心臟和肝臟工作以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能，加強消化過程。

第三，哈密瓜中含有一定的葉酸成分，它能緩解保水，幫助身體排除多餘的鈉。還可預防小兒神經管畸形。

哈密瓜的功效與作用

哈密瓜味道甜蜜，口感綿密，很多人都喜歡吃，特別是到了夏天，更是大受歡迎，那麼，哈密瓜有什麼功效與作用呢？吃哈密瓜對身體有什麼好處呢？下面我們一起來瞭解！

一、清熱解暑

哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。

二、改善貧血

吃哈密瓜可以改善貧血現象的，哈密瓜含豐富的鐵、鉀，能很好的促進我們身體中的造血機能。

三、治療便秘

中醫認為，甜瓜類的果品性質偏寒，還具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。

四、消脂減肥

吃哈密瓜是可以減肥的，哈密瓜的熱量是很低的，同時它富含的脂肪也是比較低的，可是我們身體所需的營養物質卻是很全面的。

哈密瓜的做法

哈密瓜產自新疆，口感綿密，甜蜜多汁，哈密瓜可以生吃，榨成汁喝，也可以做成一道道色香味俱全的菜餚，那麼哈密瓜要怎麼做好吃呢？下面我們一起來瞭解下哈密瓜的做法！

一、哈密瓜蓮子排骨湯

材料：

肋排 200克、哈密瓜200克、蓮子100克、枸杞10粒,蔥段3段、姜3片、鹽6克

做法：

1、蓮子、枸杞沖洗乾淨，瀝乾水份，待用；

2、 排骨焯水後馬上放入冷水中，反復沖洗幾遍，去除雜質，待用、哈密瓜去皮，切寬條，待用；

3、把排骨、哈密瓜、蓮子、枸杞、蔥段、薑片一起放入；

4、砂鍋內放足夠的水，大火煮至開鍋，轉中小火繼續煲；

5、30分鐘左右，湯汁濃郁、排骨軟爛就可以了關火，調入鹽。

二、青瓜哈密瓜沙拉

材料：哈密瓜 1個，青瓜，3大根，白蘭瓜，1個，鹽，一小搓 

做法：

將哈密瓜、青瓜和白蘭瓜切成一口一個的小塊。混合在一個大碗里，再撒上鹽。放置至少15分鐘，適時攪動一下，這樣可以讓水果的汁液流出來。如果喜歡的話，食用的時候撒上些切好的新鮮胡荽或薄荷即可。

三、哈密瓜醬

材料：食材：哈密瓜500g

調料：白糖30g、麥芽糖50g、檸檬汁3g

做法：

1、哈密瓜去皮，切塊，放入料理機中打碎；

2、打好的哈密瓜倒入鍋里，加熱，滴入檸檬汁，加白糖；

3、沸騰後表面會有浮沫，撇去，小火慢熬；

4、熬到略帶粘稠狀，加入麥芽糖，繼續熬，至濃稠狀，晾涼後裝入玻璃瓶里，冰箱冷藏。

便秘可以吃哈密瓜嗎

我們都知道，許多水果都富含纖維，可以起到潤腸通便的作用，因此便秘的人常常需要吃水果來清腸排便，那麼便秘的時候可以吃哈密瓜嗎？

便秘的時候是可以吃哈密瓜的，這是因為哈密瓜的果肉含有膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，中醫認為，甜瓜類的果品性質偏寒，還具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜於便秘患者。

因此，長期被便秘困擾的人可以嘗試吃哈蜜瓜，哈蜜瓜中所含有的膳食纖維與果膠具有緩解便秘的作用。

哈密瓜怎麼挑選

哈密瓜要怎麼挑選呢？夏天一到，很多人都習慣買點消暑的瓜果，但是卻不知道該怎麼挑選，往往就買到一些青澀還未成熟的水果，下面我們一起來瞭解下如何挑選成熟的哈密瓜！

首先，挑哈密瓜要挑網紋粗且密的，聞到較濃的香氣。買任何瓜的時候，和瓜秧不連在一起的那頭是凹進去的就是熟、好、甜的。

其次，挑選哈密瓜時，要注意紋路是否開展，而哈密瓜“臍”的部分(即頭的另一端)要可以壓得下去才表示熟透。

再者，如果喜歡吃熟透綿密口感的哈密瓜，不妨注意莖是否是乾燥的，因為這表示水分已經充分被瓜所吸收，如果喜歡吃有脆脆口感的哈密瓜，則應挑選莖還有水分的飽滿狀態哈密瓜。