【哈密瓜是什麼意思】哈密瓜的營養價值_哈密瓜的挑選方法

哈密瓜很多人都吃過，由於哈密瓜味道甜美，風味獨特，也有人將哈密瓜稱之為“哈蜜瓜”，哈密瓜為什麼叫哈密瓜呢？哈蜜瓜是什麼意思呢？它的名字由來是什麼？哈密瓜之所以叫哈密瓜，是因為它盛產於新疆的哈密市，新疆的哈密瓜日照充足、水分多，吃起來口感柔軟清甜，因此冠以“哈密瓜”的美稱。

哈密瓜是什麼意思

哈密瓜是什麼意思？哈密瓜產自新疆哈密市，是當地的特產，一到每年的夏天，新疆哈密瓜上市更是受到很多人的追捧，新疆的哈密瓜日照足、水分多，更有“甜如吃蜜”的比喻，因此，哈密瓜更是成為了新疆特產的一大標誌！

哈密瓜在新疆的維吾爾語稱“庫洪”，意思即“甜瓜”。它更是有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右。新疆的哈密瓜的種類多，果實中積累大量的營養物質，不但個兒長的大，而且養分充足。在哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。

哈密瓜不但好吃，而且營養豐富，藥用價值高。它不僅是消暑必備的瓜果，平時還可以作為養生保健的水果！

哈密瓜的營養價值

作為夏季的時令瓜果，哈密瓜以果肉柔軟多汁而備受人們青睞，哈密瓜的口感清甜，有生津止渴的功效，其營養價值也是屈指可數，下面我們就來瞭解！

一、哈密瓜的果肉含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%， 還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。

二、哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀。

三、哈密瓜中鉀的含量是最高的。鉀對身體是非常有益的，鉀可以給身體提供保護，還能夠保持正常的心率和血壓，可以有效的預防冠心病

四、哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。

哈密瓜的功效與作用

作為一種常見的水果，哈密瓜我們經常會吃，但是哈密瓜有什麼功效與作用，你是否有瞭解過呢？下面我們一起來看一看吧！

首先，哈密瓜具有清熱解暑的作用，哈密瓜能夠清涼消暑，除煩熱，生津止渴，是夏季解暑的佳品。其次，哈密瓜能清熱解毒，治療便秘，哈密瓜性質偏寒，還具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。再者，吃哈密瓜還能改善貧血現象的，哈密瓜含豐富的鐵、鉀，能很好的促進我們身體中的造血機能。最重要的一點是，哈密瓜還能夠減肥，哈密瓜的熱量是很低的，同時它富含的脂肪也是比較低的，可是我們身體所需的營養物質卻是很全面的，吃哈密瓜不僅能減肥瘦身，還能補充身體所需的營養。

哈密瓜的做法大全

哈密瓜除了直接吃、榨汁喝之外，還有多種做法，對於吃貨來說，哈密瓜怎麼做好吃是必get的技巧！下面媽網百科為大家推薦幾道哈密瓜的做法！

做法一

哈密瓜慕斯

材料：哈密瓜（1/4個）、檸檬汁（5g）、白砂糖（60g）、淡奶油（100g）、吉利丁片（5g）、戚風蛋糕（1片）

步驟：

1、哈密瓜去皮切小丁放入鍋中。

2、加入白砂糖和新鮮檸檬汁拌勻，醃制15分鐘。

3、大火燒開後轉小火熬煮，用勺子攪拌避免粘鍋。

4、煮好的哈密瓜果醬自然冷卻，取其中70g裝入小碗中。

5、吉利丁片用冷水泡軟，取一個大盆放入熱水，將裝有果醬的小碗放入其中，把泡軟的吉利丁片放入果醬中攪拌至融化。

6、淡奶油打發成厚重且能流動狀。

7、用慕斯圈取出圓形蛋糕片，注意蛋糕片邊緣與慕斯圈貼合完整。

8、把打發的奶油倒入果醬中攪成均勻的糊狀。然後倒入慕斯圈內，放入冰箱冷藏成型。

做法二

哈密拌苦瓜

原料：哈密瓜100克，苦瓜150克，紅甜椒絲30克，香菜段，鹽、白糖、白醋、味精適量

做法：

1、哈密瓜去皮去瓤，然後切成片，苦瓜去瓤切成片，然後投入加有精鹽的沸水鍋中汆至段生，撈出過涼。

2、將哈密瓜片、苦瓜片和紅甜椒絲共納一盆，隨後加入精鹽、白糖、白醋、味精等拌勻，裝入盤中後撒上香菜段，即成。

做法三

哈密瓜蓮子排骨湯

材料：

肋排 200克、哈密瓜200克、蓮子100克、枸杞10粒,蔥段3段、姜3片、鹽6克

做法：

1、蓮子、枸杞沖洗乾淨，瀝乾水份，待用；

2、 排骨焯水後馬上放入冷水中，反復沖洗幾遍，去除雜質，待用、哈密瓜去皮，切寬條，待用；

3、把排骨、哈密瓜、蓮子、枸杞、蔥段、薑片一起放入；

4、砂鍋內放足夠的水，大火煮至開鍋，轉中小火繼續煲；

5、30分鐘左右，湯汁濃郁、排骨軟爛就可以了關火，調入鹽。

哈密瓜的挑選方法

哈密瓜怎麼挑選？挑選哈密瓜需要一定的技巧，挑的不好，很容易就會挑的未成熟的或者是打了催熟劑的水果，那麼要怎麼挑選優質的哈密瓜呢？下面為你支招！

第一，看紋路

挑選哈密瓜時，要注意紋路是否開展，而哈密瓜“臍”的部分(即頭的另一端)要可以壓得下去才表示熟透。

第二，看表面

挑哈密瓜要挑網紋粗且密的，聞到較濃的香氣。買任何瓜的時候，和瓜秧不連在一起的那頭是凹進去的就是熟、好、甜的。

第三，看根莖

想挑選熟透、綿密口感的哈密瓜，不妨注意莖是否是乾燥的，因為這表示水分已經充分被瓜所吸收，如果喜歡吃有脆脆口感的哈密瓜，則應挑選莖還有水分的飽滿狀態哈密瓜。