【檸檬是酸性還是鹼性】檸檬是酸性的嗎

檸檬是一種味道較酸的水果，一般都是榨汁飲用或者當做食物輔料，也可以用來敷臉美容，那麼檸檬到底屬於酸性食物，還是鹼性食物呢？在化學、食品學看來，食物都分為酸性食物和鹼性食物，雖然檸檬味道酸，但是它卻是一種鹼性食物。檸檬含有豐富的維生素，對我們的身體有益，讓我們來深入認識檸檬吧。

檸檬是酸性還是鹼性

檸檬由於味道較酸，大家錯把它當做酸性食品，其實酸性食品和鹼性食品的分類可不是根據味道來的，不含糖的檸檬汁和檸檬水可是地地道道的鹼性食品，對身體的吸收很有幫助，因此，從食品學來看，檸檬是屬於鹼性食品。

鹼性食品中含有較多金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等，這類食物經過消化代謝後，就形成了帶陽離子的鹼性氧化物，可緩衝酸性代謝產物，對人體有益，檸檬就屬於鹼性食品。

檸檬汁進入體內後，會氧化成二氧化碳和水，其餘的部分變成無機質，所以它屬於鹼性食品，就算加了蜂蜜的檸檬汁，還是屬於鹼性。

檸檬汁的做法

檸檬汁是一種健康的鹼性食物，對我們的身體十分有益，所以我們可以在日常生活中飲用檸檬汁增強體質，讓我們來看看檸檬汁怎麼做吧。

準備好檸檬和榨汁機，將檸檬用鹽水浸泡一會兒，洗乾淨後切成塊狀，然後放入榨汁機中，加少量水榨成檸檬汁，將榨好的檸檬汁過濾出來，可以加水和蜂蜜調味飲用，味道很不錯。

檸檬汁的功效

檸檬汁維生素含量豐富，是一種健康的飲品，讓我們來看看它有哪些功效吧。

首先，檸檬汁可以促消化，促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加腸胃的蠕動，幫助消化。

其次，檸檬汁可以殺菌，它含有煙酸和豐富的有機酸，具有很強的殺菌功效。

第三，檸檬汁還可以美白護膚，檸檬汁中含有豐富的維生素C，是天然的美容飲品，可以減少黑色素的沈澱，美白肌膚。

第四，檸檬汁可以溶解腎結石，它含有大量的檸檬酸鹽，可以有效組織腎結石的形成，還能溶解已經形成的結石。

孕婦可以吃檸檬嗎

檸檬營養豐富，而且屬於鹼性食物，對身體有益，因此孕婦可以吃檸檬。檸檬中含有豐富的維生素C，對於孕婦來說也是補充維C的好機會，而且孕婦懷孕階段容易嘔吐，檸檬的酸味可以起到很好的止吐作用。

中醫認為，檸檬有健脾消食的功效，可以安胎助孕，消除嘔吐現象。如果遇到咳嗽難治時，可以把檸檬放在火上烤來吃，懷孕期間不宜吃感冒咳嗽藥，這種方法就能起到止咳的功效。