【蓮霧的營養價值】蓮霧的功效與作用_蓮霧怎麼吃

原產於馬來半島的蓮霧屬於桃金娘科，果實鮮艷，外形美觀，又因其豐富的營養價值而具有很強的經濟效益，在台灣地區有廣大的栽培，逐漸引入中國。下面我們一起看看蓮霧的營養價值在哪裡吧！

蓮霧的營養價值

想要知道蓮霧的營養價值在哪裡，可以從對蓮霧果肉的測定得到有關於蓮霧營養價值的答案。

我們以每100克的蓮霧為例：

蛋白質的含量：0.690g            果皮花青素的含量：0.073mg/kg

維生素C含量：7.807mg          有機酸含量：0.205mg/kg

水分含量：90.75g                總糖含量：7.680g

蓮霧的營養價值很高，富含豐富的維生素B和C、蛋白質、礦物質、膳食纖維、以及鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅等微量元素。同時還有大量的水分，經常食用有助於皮膚的保養。

蓮霧含多種的礦物質，而眾所周知，適當攝入礦物質對人的身體是非常好處的，多吃蓮霧可以讓身體的礦物質得到最快的補充。

蓮霧還有補腦的作用，經常食用蓮霧可以增強抵抗疾病的能力，有利於小朋友的成長與發育，而且還能多小朋友起到增高與益智的作用。

蓮霧富含維生素C，可以對皮膚的美白與光滑具有一定的作用。

蓮霧含有豐富的果糖和蛋白質，食用蓮霧可以補充身體所需要的能量，也可以增強身體整體的素質。

蓮霧的美味吃法

蓮霧清涼解渴，可以跟許多其他的調料混在一起做成一道美味小吃，下面媽媽網就介紹兩道蓮霧小吃的做法。

1、胡蘿蔔、青瓜拌蓮霧

食材：青瓜  蓮霧  胡蘿蔔

做法：

（1）蓮霧洗乾淨之後切成絲，放到鹽水中浸泡。

（2）黃瓜和胡蘿蔔切絲，放入蓮霧，加適量的醋和鹽攪拌均勻即可。

此小菜含水量高，熱量低，且蓮霧和青瓜都具有清熱解毒的功效，涼拌可以促消化，夏天非常適用。

2、蓮霧雞片

食材：雞胸肉150克   蓮霧4個  鈦白粉10克  沙拉油

做法：

（1）用料酒、生姜、鹽醃制切片的雞胸肉半個小時，再用鈦白粉撒在雞肉上抓勻。

（2）鍋中入油翻炒雞胸肉至熟。

（3）再向鍋里放上切成塊的蓮霧簡單拌炒一下即可上桌。

這道菜潤喉利咽，可以調理中氣，值得大家嘗試。

蓮霧的藥用價值

蓮霧是水果，也可以是藥引。中醫中指出：蓮霧歸為心經、肝經，性味偏寒性，味道甘甜。全年均可以採用，可現吃，也可以曬乾後食用。

1、小孩子腹脹、消化不良的時候，可以用蓮霧沾上一點鹽巴食用，這樣有助於人體消化。

2、如果有人肺燥多咳嗽，或者患有痔瘡並出血，可以服用蓮霧，大道清熱解毒的功效，並且能止咳、涼血、收斂。喜歡吃蓮霧的朋友，平時還可以用冰糖和蓮霧熬煮成蓮霧冰水，每當身體出現乾咳的症狀就喝蓮霧汁，緩解病痛。

3、人體在炎熱的季節容易消耗葡萄糖，由於企鵝勺葡萄糖的供應，人體腦部會出現疲憊、頭暈呢、失眠、注意力下降等問題，而蓮霧果肉中含有大量的碳水化合物，多吃蓮霧可以補充水分和葡萄糖，達到鎮定安神的作用。

4、如果您的家庭經常宴請賓客，可以在餐桌上準備蓮霧水果，一來可以用它作為水果甜點供賓客享用；二來蓮霧還具有解酒的功效，在酒後吃上幾個蓮霧，可以達到醒酒醒腦的作用。

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蓮霧怎麼樣挑選

看到水果攤上和蘋果和蛇果有幾分相似的蓮霧，是不是有沒有過的小激動呢。其實人家是蓮霧哦，和蘋果和蛇果還是很大區別的，據說吃蓮霧能清熱解毒哦，要是最近薯條和炸雞吃多了，感覺內心火燒一般，吃點蓮霧不錯哦。

那麼怎麼挑選蓮霧呢？媽網百科手把手教你挑選好吃又鮮甜的蓮霧哦，快來get！

如果有得試吃的話，就一定要嘗嘗了。蓮霧要是清甜爽口的話，當然是快來點買買買哦。如當然啦，一般是不能給你嘗嘗味道的，所以還是看下面幾招吧。

看蓮霧的皮是薄還是厚的。如果皮薄肉多的話，蓮霧的品質會更好一點哦，皮薄肉多海綿質少那這種蓮霧才好吃呢，摸一摸基本能看出來了。

最後來看看蓮霧的色澤。如果蓮霧的顏色是紅色帶點黑的話，這種蓮霧是最棒的，這種蓮霧通常被成為“黑珍珠”呢。也可以看蓮霧的底部，假如底部長得比較開的話，證明蓮霧是比較熟的哦，成熟了自然會比較甜。

什麼人不能吃蓮霧

食用蓮霧雖然能補充一些維生素和微量元素，但並非食用蓮霧就是多多益善的。其實，還是有一些群體由於身體的原因慎吃蓮霧的，媽媽百科在這裡提醒大家注意把握好蓮霧的食用量，而具體是由哪些朋友是吃不了這美味的蓮霧呢？請大家耐心地看完以下的內容，看看自己究竟合不合適食用蓮霧吧！

1、蓮霧營養價值雖高，但在中醫中所屬的是寒性。喜歡吃蓮霧的朋友們需注意的是，如果你的體質偏向於寒性，請盡量少食用蓮霧。尤其是一些女性朋友，如果您在生理期時身體容易產生疼痛現象，這時候最好就是不要在生理期食用，或者是盡量減少蓮霧的食用量。

2、一些孕婦需要注意的是，蓮霧具利尿作用，不利於尿頻的孕婦在懷孕期間多食。同樣的，其他一些頻尿者也不宜多食蓮霧。

3、一些患有胃潰瘍的朋友，媽媽網在此建議您避免空腹食用蓮霧。

4、不建議嬰兒多食蓮霧，嬰兒還在成長髮育的階段，蓮霧具有利尿的功效，嬰兒食用蓮霧容易導致小兒遺尿。

5、蓮霧是寒性水果，在此也不建議陰虛的朋友食用蓮霧。