【醋泡香蕉的做法】醋泡香蕉的功效_醋泡香蕉的禁忌

醋乃中國各大菜系中傳統的調味品，而區別於家用烹飪的醋，作為醋飲料的水果醋，在各類人群中逐漸走紅。“水果醋泡香蕉可以減肥”的說法甚至風行一時。雖然水果醋泡香蕉能否減肥有待證實，但正所謂“三軍未動，糧草先行”，撇開醋泡香蕉的減肥功效不談，我們先來瞭解下醋泡香蕉的做法吧。

醋泡香蕉的做法

十指不沾陽春水？這在醋泡香蕉面前，根本不是藉口。醋泡香蕉操作簡單，而且沒有特殊的原料，宅家就可以輕鬆製作。下面具體來瞭解下。

做法一

材料：香蕉、水果醋、紅糖

步驟：

1、把香蕉切成1-2釐米的薄片。

2、找一個可以密封的罐子，先放入紅糖，再用水果醋倒滿罐子。

3、把水果醋和紅糖攪勻，然後放入切好的香蕉片。

4、蓋上密封蓋，密封24小時後就可以吃了。

做法二

材料：香蕉、水果醋、黑糖

步驟：

1、香蕉去皮，輪狀切約2cm厚度；

2、耐熱密封瓶內放入黑糖，再放入切好的香蕉，倒入200c.c.水果醋，稍微搖晃一下；

3、放進微波爐，中強度加熱30-40秒，讓黑糖溶化即可；

4、取出後，在室溫下待涼即完成，隔天就可以吃囉。

醋泡香蕉的功效

醋泡香蕉由作用強大的水果醋與香蕉炮製而成，功效自然也是槓槓的。那麼，醋泡香蕉具體含有哪些功效？下面具體來瞭解下。

水果醋

水果醋含有十種以上有機酸和人體所需的多種氨基酸，能促進身體的新陳代謝，調節酸鹼平衡，消除疲勞。醋酸等有機酸有助於人體三羧酸循環的正常進行，從而使有氧代謝順暢，有利於清除沈積的乳酸，起到消除疲勞的作用。另外，水果醋中含有的鉀、鋅等多種礦物元素在體內代謝後會生成鹼性物質，能防止血液酸化，達到調節酸鹼平衡的目的。

香蕉

香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。

醋泡香蕉的禁忌

因為具有減肥功效，醋泡香蕉受到了廣大MM的青睞。但在食用醋泡香蕉前，我們必須先知曉醋泡香蕉的禁忌，下面具體來瞭解下。

一、不可過量食用

1、少量吃醋無礙，但是若像打翻了醋罈子般地大量喝醋，就會對胃腸產生極大的刺激。再者，水果醋若食用過量，會灼傷食道、腐蝕胃黏膜，且有礙鈣質的代謝，損害骨頭的堅硬度，容易造成骨質酥鬆。

2、香蕉忌過量食用。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的，但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。

二、不可以空腹食用

1、香蕉內含有豐富的糖和纖維物質，有利消化和通便，但是香蕉也含有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑製作用，不利於身體健康。

2、不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，效果更好。

醋泡香蕉可以減肥嗎

醋泡香蕉可以減肥嗎？答案是可以的。為什麼醋泡香蕉可以減肥，它的減肥依據從何而來？下面具體來瞭解下。

醋泡香蕉減肥法是藉由“檸檬酸循環”發揮瘦身作用的。檸檬酸循環，即將脂肪、碳水化合物、蛋白質等營養素分解，轉化成能量。當醋中所含的醋酸、檸檬酸、蘋果酸進入人體後，就會發生檸檬酸循環作用。因此即使吃了高熱量的食物，脂肪不但不容易囤積在體內，還會在體內被分解。並且檸檬酸的循環會因為香蕉的葡萄糖更為活化，引動其發揮出最大功效。

此外，香蕉中含有食物酵素澱粉、鎂、鋅、鈣等，對減肥起輔助作用：食物酵素澱粉可幫助醣類消化；鎂能預防心情焦慮與疲勞，提高酵素活性，改善代謝不良，並保持腸內水分，幫助排便；而鋅、鈣可刺激腦中的飽食中樞，促進抑制食慾物質合成，還可幫助燃燒脂肪的荷爾蒙運作，避免脂肪細胞堆積；除此之外，鈣還可以幫助排出體內多餘水分，避免水腫。

醋泡香蕉怎麼吃減肥

要想通過醋泡香蕉達到減肥的功效，自然要遵守相關的食用規則。那麼，醋泡香蕉怎麼吃減肥？下面具體來瞭解下。

1、每天飲用3湯匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1湯匙，順便吃醃漬過的香蕉。

2、可以直接喝，或用冷開水稀釋，飯前飲用，但腸胃不好的人建議飯後10分鐘再飲用。

3、香蕉醋：水=1：10的比例，裝進保溫瓶中，可當運動時的飲用水，淡淡的微酸，類似運動飲料的口感，運動時可以作飲用水，補充流失的礦物質、糖分和氨基酸。

4、除了可以直接飲用外，香蕉醋也可加在食物中，如牛奶、豆漿、蔬果汁、燉煮的蔬菜中等，可口又能讓食物中的營養發揮加乘效果。例如：1湯匙香蕉醋+1杯牛奶，口感類似酸奶；1湯匙香蕉醋+1杯豆漿，使濃郁的豆漿變清爽了。

另外，需要注意的是，如果光是一天喝三湯匙的醋，完全不去調整飲食，也沒有控制總體熱量的話，是完全不可能變瘦的。因此，各位減肥達人還是雙管齊下更為保險哦。