【柿子和蘋果能一起吃嗎】柿子和蘋果要怎麼吃_柿子和蘋果的營養價值

柿子和蘋果都屬於營養價值很高的水果，蘋果更是佔據世界四大佳果之首。蘋果更是因為有豐富的營養價值、繁殖快、酸甜可口，是老少皆宜的水果之一。因為柿子和蘋果都擁有許多人體需要補充的營養，不少人喜歡柿子和蘋果一起食用，以達到增加營養的目的。但是，柿子和蘋果能一起吃嗎？

 

柿子和蘋果能一起吃嗎

柿子和蘋果是可以一起吃的。柿子中富有各種的維生素以及糖份，糖份含量更是一般的水果含量的翻一番。除此之外，柿子中還含有大量人體所需的微量元素，適量食用柿子能很好地補充身體營養。

蘋果，在世界各地都享有美譽。營養物質不是一般的高，而且所含物質能被快速吸收進體內，故有“活水”之稱，是美容養顏的佳果。蘋果還是一種低熱量的食物，因此許多正在減肥的朋友們都會選擇食用蘋果來代替米飯。既能減少體內的卡路里，也能保證身體對營養物質的吸收，補充人體必需的糖分及水分。而蘋果中大量的各種維生素能很好地保護心腦血管，補充病人體內流失的營養。

雖然說柿子和蘋果是能同食的，但是也不能吃太多。柿子中不僅有很多維生素，也含有許多的鞣酸，吃過量會引起腸道功能出現紊亂，對胃產生刺激反應。嚴重的話還會出現腸胃痙攣、灼熱感、反胃、嘔吐等現象。所以再有營養的食物也要適可而止，切記不可過量食用。

柿子和蘋果要怎麼吃

 

柿子一般在10月左右成熟，秋天豐收的標誌，而蘋果一般在7、8月成熟。因為它們的營養成分多，而且味甜爽口，所以許多人都喜歡吃。而且柿子和蘋果的吃法也比較多的，例如，蘋果就可以和檸檬、草莓等做成非常美味可口的蘋果醬。在炎熱的夏天，還可以自制一煲美味的冰糖水果湯，不僅祛暑解渴，還可以補充各種維生素，增加營養，深受人們青睞。但最重要的一點是，一般來說，我國的柿子大多都是澀柿，不能自然脫澀，需要經過人工脫澀之後才能食用。而柿子怎麼吃更好呢？

1、最簡單通用、被廣泛接受的方法有下面這一種。用50至60度的溫水浸泡柿子，每天換兩次水，大概在兩天之後就可以把柿子取出來食用了。這是最古老的辦法，也是最有效保證柿子硬變軟、澀變甜的方法。

2、做成柿餅吃。在鄉下里的人都喜歡把成熟的柿子去掉皮，然後用繩子串起來，掛在門外涼乾，做成柿餅了。但是需要注意的是做柿餅的過程中需要隔幾天就要把柿餅捏一捏，讓柿餅內的水分混合一下，這樣柿餅就能又軟又甜。到了霜降的節氣，柿餅自己外層就會出現一層白白的粉，叫做“上霜”。柿餅上的霜是柿餅的精華之處，它是一種從柿餅裡面滲出來的糖分，非常可口，大家千萬不要以為它是髒了而把它刮掉。

柿子和蘋果的營養價值

柿子和蘋果的營養價值都很高，在我國東北地區，山上都會種植一大片的柿子。等到秋冬柿子成熟的季節，人們都喜歡把柿子當成飯後甜品或者製成柿子餅食用。在寒冬吃柿子別有一番風味。而蘋果更是被稱為“全科醫生”，還是心腦血管的保護神。

柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖份，比一般的水果高出1至2倍，除此之外，柿子還含有蛋白質以及各種維生素，以及碘、鈣、磷、鐵等人體日常所需的各種微量元素。因為柿子營養豐富，許多人還會把柿子當做主食食用。新鮮的柿子含碘量很高，能夠有效地防治甲狀腺腫大，補充所需的碘的攝入量。但是要注意的是，柿子不可以和同樣含碘量高的海帶一起食用，會生成不溶性物質或胃結石，導致胃腸道不適。

蘋果中含有大量維生素、糖分以及礦物質，准媽媽們每天堅持吃一個蘋果可以有效地減輕孕期帶來的強烈反應。而且蘋果中的纖維素可以促進寶寶的生長和發育，鋅元素對於增強寶寶的記憶了也很有幫助。但同樣需要注意的是蘋果中的酸性會對牙齒腐蝕，所以吃完後一定要漱口。

柿子和蘋果的功效與作用

 

柿子是一種原產於我國的水果，而且它的營養價值讓許多其他水果都望塵莫及，由於它耐寒、果實體積大、肉多、味道香甜，含有豐富的維生素A、維生素C以及各種人體所需的微量元素，因此柿子在我國廣受歡迎。而蘋果也是出了名的嶺南佳果，俗話說“一天一蘋果，醫生遠離我”。那麼柿子和蘋果的功效與作用有哪些呢？

1、化痰止咳，生津止渴，降血壓：柿子和蘋果都屬於味甜而不膩，非常可口的品種，所含的物質對化痰止咳有一定的功效。除此之外，攝入鈉量過多是引起高血壓和中風的一個關鍵性因素。蘋果中含有大量鉀，鉀離子不僅能與納結合排出體外，還能保護心腦血管，降低高血壓和中風的概率。而柿子也有助於治療高血壓，疏通血管梗塞，改善心腦血管功能，對高血壓患者有一定療效。

2、潤腸通便、抗氧化：柿子中含有大量的果膠，是一種水溶性的膳食纖維，能非常好地促進腸道蠕動，同時也能幫助潤腸通便，起到緩解便秘的功效。而柿子和蘋果中都含有非常豐富的各種維生素，特別是柿子，維生素和糖分的比例比一般的水果都要高，維生素對於抗氧化、延緩衰老有很好的幫助，是美容養顏的佳品。

柿子和蘋果的食用禁忌

凡事總有雙面，柿子和蘋果有這麼多的好處，所含營養物質又豐富，營養價值也高，可以清肺止咳、健脾開胃、提高食慾、潤腸止血等，深受大家青睞。但同時需要提醒大家注意的是柿子和蘋果的食用禁忌。蘋果雖說是一種老少皆宜的水果，但是冠心病患者、心肌梗塞患者以及患有腎病的需要注意少吃，而腸壁有潰瘍的也因為蘋果質地較硬需要注意盡量少吃。愛吃柿子的朋友們更需要注意，許多食物是不可以和柿子搭配著一起吃的。下面就給大家簡單介紹幾種。

1、首先柿子是不可以空腹吃而且大量吃的。柿子含糖量很高，吃得太多的柿子容易引起蛀牙，對牙齒和口腔不利，還會影響食慾。另外，柿子中含有的鞣酸物質會影響人體對其他需要的微量元素的攝入有影響。而且空腹吃柿子容易造成惡心、嘔吐、反胃等效果。

2、柿子不能和酒一同食用。酒精大多性熱且有毒，而柿子是屬於性寒的，涼性水果，所以二者不宜同食，況且人們大多時候都用肉類等菜餚下酒，富含蛋白質的食物更與柿子相克，會發生化學反應，形成凝塊，既難以消化，又不易排出，久而久之會形成柿石，造成腸道梗阻。

3、柿子和海帶也是不能同食的。柿子中富含一種叫鞣酸的物質，在一起食用的話，海帶中的鈣離子會分離並與之結合，結合成難以消化的硬塊，影響體內營養物質的吸收，導致胃腸道不適。