【黨參豬心湯的做法】黨參豬心湯要煮多久_黨參豬心湯的功效與作用

豬心經常會熬製成湯品，不僅保留了豬心的營養，而且美味可口。那麼，黨參豬心湯怎麼做呢？黨參豬心湯在煮的時候需要煮多長時間呢？我們食用黨參豬心湯有什麼好處？它具備哪些功效和作用嗎？黨參豬心湯是不是所有的人都可以食用？適合什麼吃？孕婦可以黨參豬心湯嗎？這些問題都非常值得我們探討。關注媽媽網，為大家解開謎底吧！

黨參豬心湯的做法

黨參豬心湯是許多家庭都非常熟悉的一道湯品，因為不僅製作簡單，而且具有非常豐富的營養。黨參豬心湯可謂老少皆宜的營養品，是一道非常好的養生湯，適合現在的上班壓力的上班族食用。黨參豬心湯對我們的人體有很多好處，並且對一些疾病具有一定的抵抗能力。接下來我們來介紹一下它的做法：

1、將豬心清洗乾淨後，切將豬心清洗乾淨後，切成篇，姜切片，黨參切片待用。

2、鍋中加入適量水，燒開後放入豬心，煮至豬心沒有血水即可撈出待用。

3、煮好的豬心沖洗乾淨後，放入砂鍋中，加入薑片、黨參和適量的水，加蓋燉兩個小時。

4、最後加入適量鹽即可盛出食用。

黨參豬心湯要煮多久

煮湯的火候和時間都非常重要，如果火候太過，就會導致湯品非常的油膩。同樣，如果煮太長的時間就會導致食材過於軟爛，同時也會使湯產生嘌呤。但是，如果煮的時間不夠長，又沒有辦法使食材的味道完全滲出，這樣的湯品又沒有完全發揮食材的功效。

一般來說，黨參豬心湯煮大約兩個小時就可以了。如果使用的是高壓鍋，那麼時間上可以減半，大約為一個小時左右。豬心如果煮的時間過久，就會是豬心變得很硬，如果時間不夠，就會導致豬心沒有煮透，那麼會有一股異味，導致湯品的味道不好。在煮之前，大家可以先將豬心過水，把豬心放入燒開的水中煮一小會，這樣可以去除豬心的異味。

黨參豬心湯的功效與作用

現在許多人由於各方面壓力大，導致了身體長期處於亞健康狀態。那麼，這個時候，飲食就起到非常重要的作用。黨參豬心湯是一道養生湯，不僅營養價值高，而且對身體的一些疾病也有預防的作用。黨參豬心湯的功效與作用有：

1、豬心可以補充心肌營養：豬心對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。所以心肌較弱的人，偶爾可以食用豬心起到溫補的作用。

2、豬心具有安神睡眠的功效：豬心的安神定驚、養心補血的功效也非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。如果平時出現虛汗過多、失眠多夢的現象，可以用豬心來煮湯，有緩解這些症狀的功效。

3、對心臟有一定的好處：豬心對於治療心臟病有一定的療效，但食用前應該先咨詢醫生的意見。此外，豬心還具有補血的功效。

4、黨參可以增強抵抗力和補中益氣：黨參對神經系統有興奮作用，能增強機體抵抗力。黨參的主要功效是補中益氣，功能補脾益肺，適用於各種氣虛不足者。

黨參豬心湯適合什麼人吃

雖然黨參豬心湯具有很多的功效，但是根據每個人的體質不同，對不同的食材也會有不同的反應。所以食用之前，首先要清楚自身的體質適不適合食用，根據黨參豬心湯的功效，總結了幾類適合食用黨參豬心湯的人：

1、適合失眠多夢者食用：豬心有養心補血的功效，同時對失眠多夢者有著獨特的療效，對驚悸失眠有較好食療效果。而且其中的桂圓對腦細胞有一定補養作用，對大腦皮質有鎮靜作用，因而對增強記憶、減輕大腦緊張疲勞特別有效。

2、適合體虛者食用：豬心是一種溫補的肉類，同時黨參等有補中氣的功效，所以如果有出現心虛多汗、自汗、驚悸恍惚，可以食用參芪蒸豬心，補充體內的血氣。

3、適合心肌虛弱者食用：豬心是補充心肌營養的佳品，對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。

孕婦可以喝黨參豬心湯嗎

很多時候，孕婦都會食用一些滋補品，以便補充體內的營養。黨參豬心湯就是非常適合的一道湯品。但是孕婦飲食非常關鍵，因為孕婦的身體非常敏感，容易對一些食材產生過敏反應。

一般來說，如果對黨參這類藥材沒要過敏反應的孕婦是可以食用黨參豬心湯的。黨參含有多糖、維生素以及多種人體必需氨基酸，能增強機體抵抗力，有調節胃腸運動，能升高白細胞和降血壓等作用，孕婦也可以食用。同時，豬心又是溫補之物，可以提高孕婦的睡眠質量，所以孕婦食用豬心也有好處。民間有一種說法，就是孕後期食用豬心湯可以壓驚，也是有一定的根據的。

但是，如果孕婦本身是熱性的體質，則不建議多食用。而且豬心的膽固醇和蛋白質都較高，如果孕婦本身有高血脂的情況，也不能夠食用。再者，黨參是一種藥材，最好食用前能夠咨詢醫生。