【隨州蜜棗】隨州蜜棗的做法_隨州蜜棗的營養價值

隨州蜜棗，產自於素有“中國蜜棗之鄉”之稱的唐縣鎮，個大、甘甜，長期食用，有益氣養血等功效。隨州金黃蜜棗以天然羅漢棗.白糖為主要原料秉承百年工藝精制而成，是炎帝神農故里、編鐘之鄉——隨州的傳統產品。隨州蜜棗以金黃透明、體豐肉厚、香甜可口、風味獨特而久負盛名，相傳幾百年前為皇室貢品。隨州蜜棗也是一種營養價值較滋補品，為饋親友之佳品。下面媽網百科帶大家來瞭解一下隨州蜜棗的那些事兒。

隨州蜜棗的做法

隨州盛產大棗，個大肉豐，形體均勻，賽過秤砣，故稱秤砣棗。集中產地在安居、新街、厲山、尚市、唐鎮、萬福店等地。該棗製作的蜜棗，色黃似金，又名金黃蜜棗。隨州蜜棗體肥肉厚，甜如甘飴、沙酥爽口，營養豐富。湖北十大名產之一，明清為皇帝貢品。現為農牧漁業部優質產品，在國內外市場享有盛譽。那麼隨州蜜棗又有哪些做法呢？下面媽網百科給大家介紹一下隨州蜜棗的做法。

一、雪梨銀耳煲鴨湯

主料：鴨腿350g、雪梨1個、蜜棗1粒、南杏20g；

輔料：清水適量

做法：

1、將雪梨、泡發好的銀耳、蜜棗、南杏和鴨腿準備好；

2、將雪梨去皮，洗淨，切塊，去芯備用；

3、將鴨腿、南杏和蜜棗放入鍋中煮滾；

4、飛水，再次洗淨；

5、將全部食材放入湯鍋中，一次性注入適量的清水；

6、蓋鍋蓋，大火煮滾，然後揭蓋；

7、全部倒入電燉鍋中；

8、蓋鍋蓋，通電；

9、煲2小時左右，即可斷電；

10、盛入碗中，上桌後就可美美享用了。

小貼士：

1、雪梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。

2、江鴨有增強脾胃功能，可幫助消化。

3、銀耳滋陰養胃、潤肺生津。

4、蜜棗益氣生津、潤肺。

5、南杏潤肺、生津開胃。

隨州蜜棗的營養價值

隨州金黃蜜棗以“色澤如櫻、透明見核、味甜似蜜、沙酥爽口”而遠近聞名。它選用優良品種“羅漢棗”，經十多道工序精制而成。據測定，蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素和維生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功能，對老人、兒童、產婦滋補皆有益效，是老少皆宜的理想傳統保健食品。那麼隨州蜜棗的一樣價值又有哪些呢？下面一起跟隨媽網百科來瞭解一下。

1、蜜棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質酥鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質酥鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；

2、蜜棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；

3、蜜棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟；

4、蜜棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾，更加年輕。

隨州蜜棗的食用功效

中國有三大蜜棗分別是：京式蜜棗(17%+水分又做北式蜜棗)，徽式蜜棗(13%-水分或南式蜜棗)和桂式蜜棗(7%-水分)，可以看出來三者口感越來越硬。常見的金絲蜜棗，阿膠水晶棗都屬於京式蜜棗及其變種。隨州蜜棗是湖北十大名產之一,以金黃,肉厚,個大肉豐，香甜可口,甘之如飴，形體均勻，賽過秤砣，故稱秤砣而久負盛名。那麼隨州蜜棗又有哪些食用功效呢？下面媽網百科為大家講解。

1、隨州蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素和維生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功能；

2、隨州蜜棗對於老人、兒童、產婦滋補皆有益效，是老少皆宜的理想傳統保健食品；

3、隨州蜜棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質酥鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質酥鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

通過上述的介紹，相信大家對於隨州蜜棗的食用功效有了一定的瞭解，希望大家在食用隨州蜜棗的時候，記得認准所購買的產地，避免買到不是正宗的隨州蜜棗，影響總體的口味。

隨州蜜棗的適宜人群

隨州蜜棗是湖北十大名產之一，隨州金黃蜜棗以“色澤如櫻、透明見核、味甜似蜜、沙酥爽口”而遠近聞名。據測定，蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素和維生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功能。那麼隨州蜜棗又適合那些人食用呢？下面媽網百科為大家講解一下。

其實隨州蜜棗跟大多數的棗類一樣，有益氣補血、養神安寧，緩和藥效的作用，對於一些脾氣虛導致的少食、腹瀉以及陰血虛的婦女有很好的療效；產後並與的人食用大棗也有很好的效果。

一般的人都可以放心的食用蜜棗，不過，脾胃虛寒的患者應當適量的使用，禁止有宿疾的患者食用，牙病患者也不應當多吃，便秘者少吃，值得一提的是，吃蜜棗的時候應當注意不要和蜂蜜、魚類、生蔥以及蟹類一同食用。

最後，媽網百科建議，本身患有糖尿病的患者也不太適宜食用隨州蜜棗，因為蜜棗在製作的過程中會添加大量的白糖，不利於糖尿病患者的血糖控制。

隨州蜜棗的辨別方法

隨州蜜棗是湖北十大名產之一,以金黃,肉厚,個大肉豐，香甜可口,甘之如飴，形體均勻，賽過秤砣，故稱秤砣而久負盛名。早在清乾年間，州官奉獻給皇帝高宗，高宗食後曰，隨州蜜棗勝似仙桃。那麼怎樣辨別隨州蜜棗的好壞呢？下面媽網百科為大家支支招。

真正的好的蜜棗，看起來都很飽滿，果實表面的皺紋較淺，拿一顆放在手掌上，沈甸甸的很有分量。用手輕輕捏一下，會感到果肉很厚實，不會一下捏到核。不好的就相反了。

隨州金黃蜜棗以“色澤如櫻、透明見核、味甜似蜜、沙酥爽口”而遠近聞名。它選用優良品種“羅漢棗”，經十多道工序精制而成。據測定，蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素和維生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功能，對老人、兒童、產婦滋補皆有益效，是老少皆宜的理想傳統保健食品。更為走親訪友送禮饋贈之佳品。

蜜棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，蜜棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。蜜棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。