【土豆胡蘿蔔的做法】土豆胡蘿蔔怎樣做好吃_土豆胡蘿蔔的食用禁忌

土豆胡蘿蔔是一道傳統的家常菜肴。其早已是家喻戶曉了，因此，其在長期的流傳過程中，人們對其做法進行了不斷的改良與創新，使其變得更加貼和自己的口味與口感，同時也使其變的更加美味可口。那麼，土豆胡蘿蔔怎麼做呢，怎樣才能將其做的好吃？其又有什麼營養價值及功效呢？下面，媽網百科就為大家介紹其的相關內容。

土豆胡蘿蔔的做法

土豆胡蘿蔔是一道營養豐富的菜餚，其做法簡單，而且口感極佳，因此，其備受大眾的青睞。那麼，土豆胡蘿蔔該怎樣做呢？下面媽網百科就為大家介紹一下其做法。

 

土豆胡蘿蔔的做法

準備材料：土豆、胡蘿蔔、食鹽、味精、生抽、調和油、柿子椒、紅糖

做法：

1、將土豆和胡蘿蔔剝皮，洗淨，切成丁，裝盤備用。

2、接著把土豆用清水泡一泡，再把水瀝乾了。

3、往鍋內倒入適量的調和油，待油燒熱後，就把土豆與胡蘿蔔倒入鍋內一同翻炒，翻炒兩分鐘左右，就放入鹽，糖、生抽調味，炒勻。

4、然後往鍋內再倒入少許清水，蓋上鍋蓋，煮五分鐘左右，接著放入切好的辣椒丁，再等三分鐘左右，放入味精，就可出鍋了。

這樣，土豆胡蘿蔔就做好。其的做法簡單，而且口感很好，很值的一嘗哦。建議大家有空的時候可做一下這道菜餚哦，享受其帶來的不一樣的味覺體驗。愛好美食的朋友快去試試吧，其不容錯過哦。

土豆胡蘿蔔怎樣做好吃

土豆胡蘿蔔是一道營養豐富的菜餚，其含有豐富的營養物質，如蛋白質、維生素、礦物質及胡蘿蔔素等，經常食用，對人體好處多多，可是怎樣做才能將其做的更加美味呢？下面，大家就一起看一下。

土豆胡蘿蔔的做法

準備材料：土豆150g、胡蘿蔔100g、豌豆50g、油適量、鹽適量、姜適量

做法：

1、先將土豆去皮，切成丁，接著把胡蘿蔔去皮，切成丁，豌豆焯水備用。

2、往鍋內倒入適量的油，待油燒熱後，放入姜絲爆出香味。

3、接著放入土豆丁炒熟，再加入豆瓣醬調味。接著放入胡蘿蔔丁、豌豆粒，翻炒至熟即可。

土豆胡蘿蔔的做法是多種多樣，大家可根據自己的口味去選擇適當的輔料與調味料，這樣，會是整道菜都增色了很多，然後因其貼和自己的口味，從而整道菜就會變的很美味了，令人回味無窮。其是每個人評定一道菜是否好吃的標準都是不一樣的，所以呢，大家可以進行自我創作，做出符合自己口味的土豆胡蘿蔔。

土豆胡蘿蔔的營養價值

土豆胡蘿蔔是一道營養價值極高的菜餚，其營養豐富，且老少咸宜。那麼，土豆胡蘿蔔有哪些營養價值呢？下面，大家就一起來看一下。

1、土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用。

2、土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。

3、土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。其同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。

4、胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。其也含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

5、其含有豐富的維生素A，維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。

由此可見，土豆胡蘿蔔的營養價值極高，經常食用，對人體有很大的好處。建議大家可以常常食用，其對人體好處多多。

土豆胡蘿蔔的食用功效

土豆胡蘿蔔不僅營養豐富，而且其的食療功效也是不容小覷的。那麼，下面，我們就一起來瞭解一下其具有哪些功效。

1、其具有健脾消食、潤腸通便、殺蟲、行氣化滯、明目等功效，且主治食慾不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明等症。

2、其還有和胃調中、健脾利濕、解毒消炎、寬腸通便、降糖降脂、活血消腫、益氣強身、美容、抗衰老之功效，能主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症；還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。

由上可見，土豆胡蘿蔔的食療功效極佳，建議大家可經常食用，其具有健脾開胃、抗癌等功效，對人體益處多多。但是，大家需要注意一點的是，任何美味的食物均不可過量食用的，土豆胡蘿蔔也不例外，不然會適得其反的。

土豆胡蘿蔔的食用禁忌

雖然土豆胡蘿蔔的營養價值極高，而且其的功效作用也不錯，但是其也是有食用禁忌的，大家在食用這道菜的時候應注意一下。

1、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食，會破壞維生素C，降低營養價值。

2、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

3、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

4、食用胡蘿蔔時，不宜加醋太多，以免胡蘿蔔素損失。且食用時，咀嚼時間應該延長，不宜過短。細嚼慢嚥有助於提高營養的吸收率。

以上就是土豆胡蘿蔔的食用禁忌了，大家在食用土豆胡蘿蔔時，要注意一下，以防犯了禁忌，造成身體不適。