【木耳胡蘿蔔餃子】木耳胡蘿蔔餃子的做法_木耳胡蘿蔔餃子的功效與作

木耳胡蘿蔔餃子是一款營養豐富的風味小吃，其獨特的口感，令人垂涎三尺，但也正因如此，其備受大眾的喜愛。那麼木耳胡蘿蔔餃子怎麼做呢？其又有哪些營養價值及功效呢？下面，媽網百科就為大家介紹一下其做法。

木耳胡蘿蔔餃子的做法

木耳胡蘿蔔餃子，營養豐富，而且功效作用極佳，經常食用，有益身體的健康。然而，木耳胡蘿蔔餃子怎樣做呢？下面，媽網百科就為大家介紹其做法。

準備材料：胡蘿蔔300g、油、鹽、雞蛋4個、木耳、五香、青菜、麵粉

做法：

1、把胡蘿蔔去皮擦成細絲剁碎、同時呢木耳泡發洗乾淨也剁碎。

2、將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁後，放入蔥花炒勻。

3、往鍋中放油，油熱後將胡蘿蔔絲倒入並炒軟，盛出備用。

4、將炒好的胡蘿蔔放入雞蛋丁和木耳中，加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻，這個餡就調好了。

5、將溫水一點一點的加入麵粉中，用手將麵粉打成雪花狀的絮，然後將麵粉絮揉成一團蓋濕布醒上半個小時後，揉光滑，接著將發好的面團揉成一個均勻的長條，然後用刀切成均勻大小的小面團，並將小面團擀成餃子皮，在皮上放上適量餡，捏成一個又一個的餃子，直至材料都包完了。

6、往鍋中放適量水，水開後倒入餃子，煮開後再分別加入3次小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。最後做好的餃子再搭配自己喜愛的醬料就可食用了。

以上呢，就是木耳胡蘿蔔餃子的做法了。喜歡吃餃子的朋友可以去試一試哦。其口感很獨特，口味也不錯，很值的一試哦。

木耳胡蘿蔔豬肉餃的做法

木耳胡蘿蔔豬肉餃也是一款營養豐富的餃子，其的做法與木耳胡蘿蔔餃子的做法相似，但兩者的口味卻是有所差別的，喜歡吃餃子的朋友均可去試一試哦，它們的口感都很獨具風味。那麼，下面媽網百科就為大家介紹木耳胡蘿蔔豬肉餃的做法。

準備材料：麵粉500克、胡蘿蔔3顆、木耳30克、豬肉250克、蔥少許、姜少許、十三香適量、食用油適量、香油適量鹽少許、醬油適量、蠔油適量、雞精少許

1、將蔥花切好、姜切沫、已泡發的木耳切沫、胡蘿蔔刨絲，將這些材料均放在一個大的容器里。加入鹽、雞精、醬油、蠔油等佐料，並將肉餡和好，醃制一會兒

2、將麵粉和好製成大小均勻的小面團，擀成面皮，在皮上放上適量餡，捏成一個又一個的餃子，直至材料都包完了。

3、往鍋中放適量水，水開後倒入餃子，煮開後再分別加入3次小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。最後做好的餃子再搭配自己喜愛的醬料就可食用了。

這樣，美味可口的木耳胡蘿蔔豬肉餃就做好了，大家可以試一試哦，很不錯哦。其營養價值及功效均很好，適當的食用對人體有益。

木耳胡蘿蔔餃子的營養價值

木耳胡蘿蔔餃子的營養價值極高，其營養豐富，富含很多的營養成分，經常食用，對人體的好處多多。那麼，木耳胡蘿蔔餃子有哪些營養價值呢？下面，大家就一起來看一下。

1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。其還含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

3、胡蘿蔔也是一種營養價值很高的食材。其含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質及胡蘿蔔素等，其中胡蘿蔔素的含量遙遙領先於其它的蔬菜，經常食用，具有養顏美容，健脾開胃、防癌抗癌等功效，對人體而言，好處多多。

由此可見，木耳胡蘿蔔餃子的營養價值極高，其豐富的營養物質對人體有益，經常食用，好處多多。但是不可過量食用，不然會增加腸胃負擔，擾亂腸胃功能。

木耳胡蘿蔔餃子的功效與作用

木耳胡蘿蔔餃子不僅營養價值極高，而且其的食療功效也很不錯，經常食用，有益於身體的健康。那麼，木耳胡蘿蔔餃子有哪些功效與作用呢？下面，媽網百科就為大家解答。

1、其具有增強免疫功能、防癌抗癌的功效。胡蘿蔔素在體內可轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。

2、其具有補氣血的功效。其含鐵量多，能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

3、其具有減肥防癌治便秘的功效。其能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖、便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。

總而言之，木耳胡蘿蔔餃子的食療功效極佳，對人體而言，好處多多。但是注意哦，任何食物都是不可過量食用的，木耳胡蘿蔔也不例外，適量的食用即可。

木耳胡蘿蔔餃子的食用禁忌

雖說木耳胡蘿蔔餃子營養價值及功效均很不錯，可是其是有食用禁忌的，大家在食用的時候應注意一下。

1、手術及拔牙前後，避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用，而且黑木耳具有潤腸利便作用，腹瀉體質者不宜過多服用。此外，黑木耳還具有抗凝血作用，一旦發生腦出血後就要慎用。

2、黑木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多醣的溶解度，有助於吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起後就直接食用。

3、胡蘿蔔素屬脂溶性物質，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿蔔時最好用油類烹調後食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用

4、其不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食，會破壞維生素C，降低營養價值。