焦香洋蔥圈的做法

焦香洋蔥圈怎麼做好吃？家裡學做焦香洋蔥圈需要哪些食材？愛料理的小編為您提供焦香洋蔥圈的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的焦香洋蔥圈。

焦香洋蔥圈食材介紹

麵包糠(20g) 鹽(2g)

焦香洋蔥圈的做法步驟:

1.洋蔥去皮去根洗淨備用。

2.洋蔥橫切，並拆成圖狀的圈圈，拆的時候一定要輕一點，因為洋蔥比較脆，一不小心就會弄斷。

3.備全蛋液，一般2-3個雞蛋的量，依個人口味選擇。

4.放入少許白胡椒粉、鹽。

5.攪拌均勻。

6.取適量澱粉。

7.將洋蔥圈放入澱粉中裹一下。

8.再放入攪拌好的蛋液中，沾勻。

9.最後放入麵包糠中沾勻。這裡要解釋一下麵包糠有的是白色的，有的是黃色的，種類不同，做的時候哪一種都可以。

10.鍋中倒入油，建議不要太少。開中火，待油六成熱的時候放入洋蔥圈開始炸。炸的時候動作一定要快，見一面變黃了馬上翻另一面，整個過程不宜超過一分鐘，否則會炸焦了或者洋蔥圈的口感不好。

11.待撈出洋蔥圈，放在吸油紙上吸一下油就可以擺盤開動啦。