涼拌黃豆芽的做法

涼拌黃豆芽怎麼做好吃？家裡學做涼拌黃豆芽需要哪些食材？愛料理的小編為您提供涼拌黃豆芽的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的涼拌黃豆芽。

涼拌黃豆芽食材介紹

鹽(適量) 雞粉(少許) 花椒油（自制）(適量)

涼拌黃豆芽的做法步驟:

1.準備主要食材：大蔥、胡蘿蔔、豆腐乾、黃豆芽。

2.把胡蘿蔔刨絲（或者切絲），豆腐乾切薄片，蔥切絲備用。

3.水燒開後放入黃豆芽焯水大約5分鐘。

4.再放入胡蘿蔔絲焯水1分鐘左右全部撈出。

5.焯好的豆芽和胡蘿蔔絲過涼水並控乾水份。

6.放入之前切好的豆腐乾 蔥絲。

7.依次加入適量的鹽、味精、雞粉、香油、花椒油（鍋里倒入油放入幾粒花椒爆香後的油）

8.加入所有調料後攪拌均勻即可。

9.黃豆芽是自發的，吃起來有股自然的豆香味道。