印度咖喱炒飯的家常做法 印度咖喱炒飯的功效及營養價值介紹

印度咖喱炒飯好吃嗎？大家有吃過嗎？印度咖喱炒飯的營養價值很高，它含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、氨基酸、纖維素和熱量。印度咖喱炒飯可以促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。印度咖喱炒飯的營養價值就僅體現在這裡嗎?如果想知道更多關於印度咖喱炒飯的知識的朋友可以看下文哦。

印度咖喱炒飯的做法

印度咖喱炒飯飯的營養價值高。印度咖喱炒飯可以補虛填精、溫中益氣、活血脈、健脾胃、強筋骨，可見印度咖喱炒飯的功效也很多哦。那看到這大家是不是很想知道印度咖喱炒飯的做法呀，也想自己在家做印度咖喱炒飯給家人吃對吧。如果想瞭解印度咖喱炒飯的做法的朋友們，可以認真閱讀下文哦。

我們要準備的材料有：米飯1碗 、豌豆、玉米、胡蘿蔔、洋蔥、蝦仁、咖喱粉10克、胡椒粉少許、鹽適量。

1.首先我們可以把把豌豆，玉米，胡蘿蔔都洗乾淨然後把它們都用刀切成顆粒狀。接著再把豌豆、玉米和胡蘿蔔顆粒放進鍋里焯水瀝乾，蝦仁也是放進鍋里焯水。

2.往鍋里倒點油，等油燒熱後，把蔬菜丁倒入鍋中翻炒，接著再倒入米飯，且要使每一粒米飯都分開，再加入事先準備好的咖喱粉和胡椒粉，把米飯炒勻，然後加蝦仁繼續炒，最後加入鹽調味即可食用。

印度咖喱炒飯的功效

印度咖喱炒飯具有抵御流感、強效殺菌、增進食慾、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖的功效。愛吃印度咖喱炒飯的朋友們，你們還知道印度咖喱炒飯的其他功效嗎？印度咖喱炒飯的營養價值高，它的功效也多哦。那下面就由愛料理為給大家介紹印度咖喱炒飯的其他功效吧。

1.印度咖喱炒飯有補虛填精、溫中益氣、活血脈、健脾胃、強筋骨的功效。

2.印度咖喱炒飯具有抵御流感、強效殺菌、增進食慾、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖的功效。因為印度咖喱飯中含有洋蔥這種食材。

3.印度咖喱炒飯具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

4.印度咖喱炒飯對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還具有降糖降脂、美容、抗衰老等的功效。

印度咖喱炒飯的營養價值

印度咖喱炒飯的營養價值高嗎？愛料理可以告訴大家印度咖喱炒飯的營養價值是比較高的，相對於其他炒飯來說，為什麼這麼說呢？因為印度咖喱炒飯中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、、氨基酸、纖維素和熱量。印度咖喱炒飯可以促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。那大家知道印度咖喱炒飯的營養價值具體還體現在哪嗎？如果還不是很瞭解印度咖喱炒飯的營養價值的朋友，請認真看下文吧。下面愛料理會大家介紹一下印度咖喱炒飯的營養價值哦。

1.印度咖喱炒飯中含有咖喱，而咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的。

2.印度咖喱炒飯中的大米味甘性平，所以說印度咖喱炒飯有補中益氣、健脾養胃、益精強志、止煩、止渴、止瀉的作用。

3.印度咖喱炒飯營養齊全，因為咖喱醬汁中含有多種蔬菜的各種微量元素，再加上米飯的香氣和營養。

4.印度咖喱炒飯中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、氨基酸、纖維素和熱量。印度咖喱炒飯可以促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。

印度咖喱炒飯的食用禁忌

印度咖喱炒飯不可以喝羊肉一起吃，孕婦不要吃太多的印度咖喱炒飯。這些都是印度咖喱炒飯的食用禁忌。那愛吃印度咖喱炒飯的朋友們，你們還知道印度咖喱炒飯的其他食用禁忌嗎？ 通過上面對印度咖喱飯的介紹，大家應該都對印度咖喱飯有了一定的瞭解了。下面會給大家繼續介紹一下印度咖喱炒飯的食用禁忌吧。

1.印度咖喱炒飯不適宜和羊肉一起吃。因為如果同時吃印度咖喱炒飯和羊肉的話會容易上火。因為咖喱本身屬辛辣食物，羊肉性溫熱，吃後很容易上火。如果非要一起吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜，比如說冬瓜、絲瓜、金針菇、菜心等，而紅薯、土豆等則是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。

2.患有胃炎、胃潰瘍的人不適宜吃印度咖喱炒飯，患病服藥期間忌食。因為印度咖喱炒飯中含有姜黃，而姜黃中含有豐富姜黃素，可抑制血小板凝集功能，有血液凝固疾病者或正在使用抗凝血劑的患者，最好也不要食用印度咖喱炒飯。

3.懷孕婦女不要吃太多印度咖喱炒飯，因為姜黃可能會刺激子宮收縮。

4.有膽結石患者不適宜吃印度咖喱炒飯。因為印度咖喱炒飯中含有姜黃，而姜黃中含有豐富姜黃素，會刺激膽囊收縮。加重膽結石患者的病情。

孕婦可以吃印度咖喱炒飯嗎

孕婦可以吃咖喱炒飯嗎？這也許是一些愛吃印度咖喱炒飯的准媽媽經常疑惑的問題。在這就給大家解答一下這個問題吧。

其實孕婦應該盡量少吃或不吃印度咖喱炒飯，因為印度咖喱炒飯中有一些咖喱粉，有點點辛辣，孕婦應該吃一些營養價值高的但偏清淡點的食物。如果孕婦在孕期期間飲食以清淡為主的話，對寶寶比較好。因為孕期飲食清淡，寶寶出生後就不易上火，長奶癬之類的。

孕婦應該盡量少吃或者不吃印度咖喱炒飯。因為婦女懷孕時，體溫會相應增高，腸道也會較乾燥。而印度咖喱炒飯中含有性大熱且具有刺激性的咖喱這種熱性香料，很容易消耗孕婦的腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道乾燥、便秘或糞石梗阻。孕婦的腸道發生秘結後，孕婦必然用力屏氣解便，這樣就引起腹壓增大，壓迫子宮內的胎兒，容易造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊水早破、自然流產、早產等不良後果。

所以說孕婦應該盡量少吃或者不吃印度咖喱炒飯。在平時生活中，應該多吃蔬菜，魚，水果，吃出個健康聰明的寶寶。