家常香酥魚塊的做法

家常香酥魚塊是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說家常香酥魚塊的做法步驟，看看家常香酥魚塊怎麼做既美味又好吃。

家常香酥魚塊食材介紹

生抽(適量) 鹽(適量) 十三香(適量) 白酒(適量) 白胡椒粉(適量)

家常香酥魚塊的做法步驟:

1.這是炸好的鯉魚塊兒。

2.將鯉魚去鱗開腹去內臟，洗淨切塊兒。放入白酒、十三香、鹽、白胡椒粉、醃漬一會兒。麵粉與澱粉以3:1的比例加水加少量的鹽調成較稀的糊。再準備好一些，乾澱粉備用。

3.先將鍋燒熱。

4.再倒入寬油。油熱後將魚塊先裹一層乾澱粉，再掛一層糊。依次放入魚塊，不要互相挨在一起防粘連。炸至金黃注意翻面，出鍋。（炸制的過程太油膩，沒有拍照）

5.【家常香酥魚塊】就製作完成了。