絲瓜魚頭湯的做法

絲瓜魚頭湯是很多人都會做的菜餚，不同的做法味道也各有不同，愛料理為大家分享絲瓜魚頭湯做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的絲瓜魚頭湯香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

絲瓜魚頭湯食材介紹

姜片(適量) 鹽，油(適量)

絲瓜魚頭湯的做法步驟:

1.干貝用水泡軟（沒有可以不放）

2.魚頭洗乾淨，斬件

3.絲瓜滾刀切塊，備用

4.熱油鍋，先放薑片

5.放魚頭煎兩面變白色

6.加入適量的白開水，大火燒開

7.接著放干貝，料酒煮10分鐘

8.放絲瓜蓋上鍋蓋，煮5分鐘

9.加鹽，調味。

10.成品圖