炸雞塊的做法

炸雞塊是很多人都會做的菜餚，不同的做法味道也各有不同，愛料理為大家分享炸雞塊做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的炸雞塊香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

炸雞塊食材介紹

雞胸肉(一塊) 玉米澱粉(適量) 麵包糠(適量) 醃肉料：() 五香粉(適量) 椒鹽(適量) 鹽(適量) 雞精(適量) 生抽(適量)

炸雞塊的做法步驟:

1.雞胸肉去皮洗淨切成小塊

2.把雞塊放入大碗中，加入五香粉、椒鹽、胡椒粉、鹽、雞精、生抽、油、料酒抓勻醃制三小時，（如果有時間可放入冰箱冷藏醃制一夜）

3.雞蛋打散，澱粉、麵包糠分別放入盤中備用

4.先把雞塊放入澱粉中沾上一層薄薄的澱粉

5.然後放入雞蛋液中滾一圈

6.再放入麵包糠中讓其表面裹上麵包糠

7.依次做好所有的雞塊

8.鍋中倒入適量油燒至六成熱時放入雞塊，中小火炸至金黃色

9.撈出瀝乾油分後即可裝盤食用

10.成品圖