金菇蛋餃的做法

金菇蛋餃是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。金菇蛋餃樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！

金菇蛋餃食材介紹

肉餡(150克) 蔥花(適量) 鹽(適量)

金菇蛋餃的做法步驟:

1.金針菇洗淨切成兩段。

2.香蔥切段。

3.瘦肉剁碎，加入適量、鹽、味精、蔥花拌勻。

4.取一個碗，加適量水，少許

5.敲入3個雞蛋。

6.用筷子把蛋黃蛋白打至融合。

7.鍋里下適量油燒熱。

8.用湯匙舀一匙蛋液入鍋里。

9.稍凝固時加入少許肉餡。

10.把蛋皮對折，就成了一個蛋餃。

11.把所有蛋液煎完，把蛋餃盛出備用。

12.鍋里燒開水，加適量鹽。

13.下入蛋餃煮開一分鐘。

14.加入金針菇，煮開半分鐘。

15.加入香蔥，加少許味精關火。

16.出鍋，又是簡單美味的一道湯。