美味早餐包的家常做法

　　從微博上學到的做法，覺得很不錯，把雞蛋等食材全部放入麵包中烤制，既美味又營養，香氣撲鼻哦。

　　食材主料：高筋麵粉250g、蛋液40g、牛奶130g、黃油10g、鹽2g、糖10g、酵母3g、熟雞蛋3個、火腿腸1根、沙拉醬2勺、馬蘇里拉芝士30g、蔥適量

　　步驟

　　1.麵包桶內依次放入蛋液、牛奶、麵粉，對角放鹽、糖，中間放酵母，和面20分鐘

　　2.放入黃油再和面25分鐘，進行發酵

　　3.發酵時準備熟雞蛋切丁，用沙拉醬拌勻，火腿腸切片，蔥切末

　　4.發好的面團

　　5.取出面團排氣後分成8份滾圓，醒15分鐘

　　6.擀成圓形

　　7.放入模具

　　8.放入雞蛋，壓緊，再次發酵

　　9.發好的麵包胚邊緣刷上蛋液，放上火腿腸片

　　10.撒上蔥，放上馬蘇里拉芝士

　　11.烤箱預熱，180度上下火中層烤18分鐘左右。上色嚴重時蓋上錫紙。

　　小貼士：液體量根據自家麵粉吸水性。上色嚴重時蓋上錫紙。