蔥香蛋炒方便面的家常做法

　　方便面的無窮變化。又好久沒弄過方便面了。照例是一小碟煮過的方便面，還是用雞蛋來搭配。方便面跟雞蛋的組合，也可以變化無窮。攤過蛋，煎過餅，還能。。。。炒個蛋。

　　懶得去搞色彩繽紛的配菜，就簡簡單單，加點兒蔥花，炒個蛋。在沒多少閒情和心思的時候，這是最為快捷，最容易做到的方式。。。。

　　食材主料：煮方便面100g、雞蛋1個、蔥花適量、鹽適量、胡椒粉適量

　　步驟

　　1.用料：煮方便面100克，雞蛋1個，鹽適量，蔥花適量，胡椒粉適量

　　2.雞蛋磕入碗中，

　　3.打散。

　　4.鍋燒熱，倒入少許油。

　　5.倒入雞蛋，

　　6.雞蛋開始凝固時，用筷子划散。煎炒出焦色。

　　7.加入方便面，翻炒均勻。

　　8.加入鹽，炒勻。再繼續翻炒幾下。

　　9.加入蔥花，胡椒粉。

　　10.翻炒均勻，熄火。

　　11.出鍋，裝盤，表面撒少許蔥花點綴。

　　小貼士

　　方便面也可以用普通麵條代替。

　　配料與調料可以根據自己喜好任意添加。