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姜蒜爆蝦仁的家常做法

來源:愛料理 分類:小炒 時間:2024-06-07 01:28:55

姜蒜爆蝦仁

  兒子說今天想吃海鮮,我想做個簡單點的,於是做了這個蝦仁。這個蝦仁,我是連殼一起吃掉的了,一開始,兒子不怎麼愛吃,說殼硬,要剝殼又麻煩,不吃了,但是後來吃著吃著又說好吃了,殼不但不硬,還很香。我偷偷告訴他,連殼一起吃,還很有營養吃,他便鬧著明天繼續吃這個蝦仁,真是搞笑。

  食材主料:鮮蝦300g、5g、蒜蓉10g、生粉適量、生抽適量

  步驟

姜蒜爆蝦仁的做法步驟1

  1.準備材料。

姜蒜爆蝦仁的做法步驟2

  2.剪去蝦頭和須。

姜蒜爆蝦仁的做法步驟3

  3.姜和蒜頭剁碎。

姜蒜爆蝦仁的做法步驟4

  4.爆香姜和蒜。

姜蒜爆蝦仁的做法步驟5

  5.倒入鮮蝦。

姜蒜爆蝦仁的做法步驟6

  6.大火翻炒。

姜蒜爆蝦仁的做法步驟7

  7.炒至蝦身變色,乾爽時,倒點芡汁收鍋即可。

  小貼士

  把蝦頭剪掉,蝦身可以一起吃掉的,這樣口感很好,營養更豐富。

  蝦仁可以先焯下水再炒。


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