白蘿蔔燉大骨頭的做法

白蘿蔔燉大骨頭怎麼做好吃？家裡學做白蘿蔔燉大骨頭需要哪些食材？愛料理的小編為您提供白蘿蔔燉大骨頭的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的白蘿蔔燉大骨頭。

白蘿蔔燉大骨頭食材介紹

豬骨頭(1000克) 香菜(小蔥)(適量) 鹽(適量) 雞精(適量)

白蘿蔔燉大骨頭的做法步驟:

1.成品圖

2.大骨剁成塊，提前在清水中浸泡一小時，中間可以換一次水

3.把浸泡好的大骨放入開水鍋里淖一下水(鍋里可放入少許料酒去腥)

4.撈出來用流動水衝掉骨頭上的血沫

5.另起一個大點的鍋，加足量水，放入沖洗乾淨的大骨，開大火燒開

6.這期間把蔥切成寸斷，姜切成厚點的片，大蒜撥皮，八角備好

7.白蘿蔔洗淨切成滾刀塊備用

8.這時鍋已燒開，用勺子撇去鍋周邊的浮沫，放入蔥姜蒜八角，倒入少許白醋，改中火燉一個半小時左右

9.時間到了，把切好的白蘿蔔塊倒入鍋中，改大火煮開，然後再改中火燉至蘿蔔熟透

10.根據自己口味放入適量鹽，雞精調味關火即可

11.盛入湯碗里，放入幾粒泡好的枸杞子點綴一下

12.是不是迫不及待的想喝，再換張背景圖拍張

13.別著急，再放點香菜或小蔥味道更好些