小青椒炒肉絲的家常做法

　　辣椒不但能給人帶來好口感，還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分。

　　食材主料

　　小青椒4個、豬肉200g、蒜頭少許、鹽少許、糖少許

　　步驟

　　1.原料：小青椒，豬肉配料：蒜頭，鹽，糖

　　2.青椒切細片，蒜頭去皮，豬肉切細絲(用醬油，料酒，生粉，糖，孜然粉，醃制一會兒)

　　3.鍋里的水燒開，青椒下鍋焯一下撈出

　　4.油鍋加熱，蒜蓉煸香，肉絲下鍋翻炒

　　5.接著倒入焯好青椒絲

　　6.加入少許的鹽

　　7.一點點白糖，

　　8.最後翻炒均勻入味了即可