紫蘇爆炒花甲的做法

如何做紫蘇爆炒花甲好吃？其實紫蘇爆炒花甲的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做紫蘇爆炒花甲的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會紫蘇爆炒花甲的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

紫蘇爆炒花甲食材介紹

花甲(250g) 姜片(幾片) 鹽(少許)

紫蘇爆炒花甲的做法步驟:

1.鍋里燒開水，放花甲焯水至開口

2.將所有花甲焯開口後，用水沖洗乾淨，要一個個洗，預防花甲肉夾著沙子

3.將配料切好，備用。

4.熱油鍋，先放薑片，蒜頭爆炒香

5.接著倒花甲

6.加少許鹽

7.放紫蘇，蔥頭，翻炒均勻

8.加蠔油，少許清水，翻炒一分鐘

9.再放蔥葉翻炒斷生，即可

10.成品圖