菜花炒肉的做法

菜花炒肉是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，菜花炒肉這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下菜花炒肉簡單的做法。

菜花炒肉食材介紹

生抽(少許) 鹽，雞精(少許)

菜花炒肉的做法步驟:

1.菜花用手掰成塊清洗乾淨

2.胡蘿蔔切片，蒜切片備用

3.豬肉切薄片放入澱粉拌勻

4.鍋里放水燒開後，倒入菜花焯水

5.水再次燒開後撈出，控乾水份備用

6.炒鍋燒熱後放入適量油

7.倒入肉片翻炒變白後，烹入料酒

8.倒入胡蘿蔔和蒜片一起翻炒

9.翻炒均勻後倒入適量蠔油和少許生抽炒香

10.再把菜花倒入鍋里翻炒均勻

11.加入少許鹽和雞精調味，淋入香油即可出鍋

12.盛入盤中