海米冬瓜湯的做法大全

天氣漸漸轉熱了，夏天的味道逐漸臨近，乾淨學習幾款清熱解毒的湯品在天干物燥的時候來一點清爽。今天就先看幾種都海米冬瓜湯的做法。

海米冬瓜湯的做法一

食材準備

冬瓜，蝦米，油，鹽，蔥，姜，雞精。

方法步驟

1、冬瓜洗淨後削皮切塊，蝦米泡水；

2、起鍋放油，下入蔥姜爆香，然後下蝦米翻炒；

3、然後下入冬瓜片，加雞精，鹽，泡蝦米的水炒勻；

4、然後加適量熱水，燒開，煮到冬瓜熟軟即可。

海米冬瓜湯的做法二

食材準備

冬瓜，海米，雞蛋，香菜，鹽，香油，蔥，姜，花生油。

方法步驟

1、冬瓜洗淨切片，海米清水浸泡；

2、起鍋，倒入花生油，油熱後放蔥姜爆炒，然後放冬瓜翻炒兩分鐘；

3、冬瓜翻炒好後倒入泡發的海米，加水蓋鍋燒開；

4、燒開後倒入雞蛋液，放香菜，淋少許香油即可。

海米冬瓜湯的做法三

食材準備

冬瓜，海米，蔥，香菜，鹽，八角，姜，油。

方法步驟

1、將冬瓜去皮，洗淨後切厚片；

2、將海米淘洗後用溫水浸泡半小時；

3、鍋中放少許油，油熱後下蔥姜，八角爆香；

4、倒入切好的冬瓜片，翻炒均勻後加清水，倒入海米，大火燒開；

5、燒開後轉小火燉半小時，直到湯汁濃稠，冬瓜透明時加鹽調味，撒香菜即可。

海米冬瓜湯的營養價值

海米中含有豐富的鈣，磷等多種人體所需的微量元素，它的蛋白質含量高達55%以上。冬瓜具有清熱解暑，利尿減肥的作用。