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紅燒剝皮魚的家常做法

來源:愛料理 分類:葷菜 時間:2024-07-08 13:07:19

紅燒剝皮魚

  剝皮魚的肉比較多,魚骨少,很適合小朋友和老人家吃。紅燒了,味道真的不錯,連我家不愛吃魚的小寶都喜歡吃,成就感滿滿的!

  食材主料

  剝皮魚450g、香蔥2根、生抽適量、生粉適量、生適量、油適量、雞粉適量

  步驟

紅燒剝皮魚的做法步驟1

  1.魚洗乾淨,準備香蔥和生薑。

紅燒剝皮魚的做法步驟2

  2.魚砍小件。

紅燒剝皮魚的做法步驟3

  3.熱鍋下油,爆香生薑。

紅燒剝皮魚的做法步驟4

  4.兩邊煎黃後放香蔥。

紅燒剝皮魚的做法步驟5

  5.倒點用生抽雞粉和水調成的汁燜五分鐘。

紅燒剝皮魚的做法步驟6

  6.汁收得差不多就可以了。

  小貼士:煎剝皮魚時,要慢火,煎好一邊,關火,涼一會再煎另一邊。魚整條煎要好些,不那麼易煎爛。


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