老北京肉末雪裡蕻的做法

老北京肉末雪裡蕻怎麼做好吃？家裡學做老北京肉末雪裡蕻需要哪些食材？愛料理的小編為您提供老北京肉末雪裡蕻的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的老北京肉末雪裡蕻。

老北京肉末雪裡蕻食材介紹

豬梅花肉肉餡(200克) 老抽(2克) 蔥姜(適量) 鹽(適量)

老北京肉末雪裡蕻的做法步驟:

1.準備食材：雪裡蕻剁碎、肉末、蔥姜蒜末、辣椒末；

2.熱鍋放油，放入花椒大料爆香煸炒；

3.放入蔥薑末煸香，下入乾紅辣椒，炒出紅油，再加入肉末快去翻炒，肉末炒酥最佳！

4.肉末變色後，加入老抽，繼續快去翻炒；

5.炒透後，加入雪裡蕻末，慢火炒，一定要炒透！必要時，可加入少量開水，燜一會兒！

6.收乾湯汁後，加入蔥姜蒜、少許糖、雞精盛出擺盤即可；

7.擺盤後近距離高清圖；

8.老北京肉末雪裡蕻成品圖，感謝觀賞！！