番茄雞全翅的家常做法

　　今天的這道菜，算是小雲的靈感製作，根據大盤雞的靈感而來，改良成適合小朋友吃的一款菜。

　　酸甜可口，讓人食慾大開。葷素搭配，給家人和孩子帶來全面營養。哈哈，為什麼很像廣告語。總而言之，家裡有寶寶的朋友一定要試試。沒有寶寶的，自己吃也是很贊哦的啦!

　　挑食的孩子都能愛上【番茄雞全翅】

　　材料：小番茄，荔浦芋頭，雞翅

　　配料：五香粉，老抽，大蒜，老姜，鹽，料酒，

　　番茄雞全翅的做法

　　1.荔浦芋頭去皮後切成小塊，小番茄對切不要切斷，

　　2.大蒜和老姜切片，雞翅剁成適合的大小備用

　　3.在鍋中燒熱油，油溫五，六成熱下入雞翅炸煎炸片刻撈出

　　4.在倒入荔浦魚頭煎炸到表皮微黃

　　5.在倒入煎好的雞翅，放入姜蒜煸炒出香味

　　6.烹入少許料酒略微翻炒散酒味，在倒入老抽和生抽少許

　　7.放入少許五香粉，倒入清水末過雞翅

　　8.燒約15-20分鐘後基本芋頭和雞翅都熟透了，開蓋轉大火放入小番茄

　　9.加入少許鹽調味嗎，大火收湯汁，燒至小番茄軟爛即可出鍋

　　10.湯汁不要收的太濃，保留一些。菜盛出蓋在飯上，再澆一大勺湯汁上去

　　番茄雞全翅做法小貼士

　　1.雞翅根煎一下很有必要，這樣吃起來皮會有點脆，而且不那麼膩。我家孩子一般不愛吃肥膩的雞皮，但是這樣煎一下他還是會吃。

　　2.最後收汁時不要用鍋鏟翻炒，因為此時土豆已經燉爛，鍋鏟很容易將其弄碎。務必採用晃動鍋的方式收汁。

　　番茄雞全翅食材搭配小提示

　　油菜和雞翅能一起吃:二者同食，對強化肝臟及美化肌膚非常有效

　　黑芝麻和雞翅不能一起吃:嚴重會導致死亡。