香烤小土豆的家常做法

　　翻出很早以前買的一袋小土豆，煮一煮，烤一烤，裝進熱乎乎的小砂鍋里，再細細碎碎撒上各種家裡能找到的調味料，軟軟糯糯的小土豆立時就成了餐桌上耀眼的明星，給冬日帶來一抹亮色，給身體帶來窩心的暖意。

　　食物帶來的溫暖直接而樸素，尋常生活中的柴米油鹽便是獲取樸素溫暖的源泉。

　　香烤小土豆

　　原料：小土豆，捲心菜。

　　調料：五香粉，孜然粉，黑胡椒碎，熟白芝麻，孜然粒，鹽，橄欖油，小香蔥一根切碎。

　　香烤小土豆的做法

　　1.小土豆去皮洗淨，冷水放入鍋中，調適量鹽，水開後煮五分鐘撈出，調入少許橄欖油拌勻;

　　2.在烤盤上鋪錫紙，放上煮過的小土豆，倒少許橄欖油，將小土豆晃一下，使每個土豆都均勻裹上一層橄欖油;

　　3.烤箱預熱，放入小土豆，200度，中層，烤30分鐘，至表皮金黃;

　　4.捲心菜撕大塊，洗淨，瀝水;

　　5.取砂鍋，鍋中放入少許油，燒熱，倒入捲心菜煸炒至微軟，將烤好的土豆從烤箱取出放在捲心菜上，撒各種調味料即可。

　　香烤小土豆的做法小貼士

　　用加熱過的砂鍋裝烤過的小土豆保溫效果好。