烤肉拌飯的做法

烤肉拌飯主要的食材就是烤好的肉以及大米飯，加上各種各種的新鮮時蔬和著米飯一起食用，不僅食材豐富，味道獨特，連步驟也非常的簡單，幾乎都可以達到現學現賣的地步。還等什麼呢？快來一起動手製作好吃的烤肉拌飯吧！

烤肉拌飯做法一

食材準備

豬肉、黃瓜、生菜、香菜、烤肉醃料、鹽。

方法步驟

1、豬肉洗淨切片，放在容器里，加入烤肉醃料、鹽、清水攪拌均勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。

2、8個小時後，從冰箱里拿出來，鋪平放在烤盤上，烤箱預熱後，上下火230度烤20分鐘。

3、豬肉烤好後放涼片刻，切成均勻大小的小丁。

4、所有食材清洗乾淨，黃瓜切絲，生菜切小塊，香菜切碎。

5、碗里盛好米飯，上面鋪上切好的各種料，用筷子翻拌均勻即可食用。

烤肉拌飯做法二

食材準備

米飯、豬肉、雞肉、蟹棒、雞蛋、西葫蘆、菠菜、白玉菇、鹽、花椒面、韓式辣醬、烤肉料、烤肉醬。

方法步驟

1、蟹棒解凍切絲，在蒸鍋裡面蒸5分鐘左右，放涼備用。

2、雞蛋打散，攤成薄蛋餅切成條；豬肉和雞肉洗淨後切薄片，放入烤肉料醃制。

3、西葫蘆洗淨切片；菠菜洗淨，揪成五釐米長的段兒，焯水後過涼。

4、白玉菇洗淨，在開水鍋里焯水，過下涼備用。

5、熱鍋注入色拉油，調大火，所有蔬菜依次炒熟，只加入鹽、花椒面，炒好後分別裝盤。

6、把不粘鍋鋪上烘焙用的油紙，灑少許油，將醃制了十幾分鐘的肉片煎熟。

7、石鍋里抹香油，鋪上一層米飯，將食材分別放入，倒上韓式辣醬，放在火上加熱片刻端出，攪拌均勻即可食用。

烤肉拌飯小竅門

韓式拌飯可繁可簡，有時間和精力的時候可以多炒幾個菜，美美的吃上一頓，時間匆忙的時候，家裡只要不是炒的蒜薹韭黃等刺激性的蔬菜，都可以拿來和飯拌在一起 加點韓式辣醬就是可口的拌飯，像炒土豆絲、豆芽、蘑菇等等，都是可以用的。