泡菜洋蔥紅蘿蔔炒年糕的家常做法

　　因為買了一罐韓國泡菜，就得花心思如何使用它，韓國泡菜配韓國年糕吧，我覺得這樣搭配肯定不錯。結果，我又去買了一包韓國年糕回來!另外，還有些配菜是隨自己喜歡口味的。做法肯定比我做中式菜要複雜一些，不過效果卻不錯，很好吃。

　　食材主料

　　韓國年糕1000g、橄欖油適量、鹽適量、綠豆芽適量、韓國泡菜適量、洋蔥1個、紅蘿蔔2根、蔥段少許、自調辣醬適量

　　步驟

　　1.食材：韓國年糕、綠豆芽、切絲紅蘿蔔、切絲洋蔥、韓國泡菜、蔥段、自調辣醬。

　　2.按照說明書將韓國年糕從冰箱取出解凍後放入清水浸泡十分鐘，瀝乾水分。

　　3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，倒入洋蔥。

　　4.再加入紅蘿蔔絲。

　　5.略炒後放入綠豆芽。

　　6.加少許鹽炒均勻，盛起。

　　7.鍋里再倒入適量橄欖油，放入韓國年糕。

　　8.注入適量熱水蓋上鍋蓋燜。

　　9.水份快收乾時，打開鍋蓋調入適量鹽慢慢攪拌。

　　10.放入韓國泡菜。

　　11.再倒入自調好的辣醬。

　　12.慢慢攪拌均勻。

　　13.再倒入炒好的洋蔥紅蘿蔔綠豆芽。

　　14.放入蔥段攪拌均勻即可。

　　小貼士

　　1、這種韓國年糕不需要開水煮，解凍後放入清水浸泡即可，方便。

　　2、辣醬按個人口味調制，我選用了一種蒜味的辣椒醬再配上適量番茄醬，效果特別好。