皮蛋瘦肉粥的家常做法

　　你很忙?等將來，等不忙，等下次，等有時間，等有條件，等有錢了…等來等去，等沒了緣分，等沒了青春，等沒了健康，等沒了機會，等沒了選擇，等沒了美麗。誰也無法預知未來，很多事情可能會一等就等成了永遠。想要做的事就趕緊去做，不要給自己等來太多的遺憾。千萬不要讓自己的一生輸在一個"等"字上!健康亦如此，不要總拿忙、沒時間做藉口，即使再忙，也要按時吃飯，畢竟身體才是革命的本錢!營養又美味的粥熬起來!沒錯，大家都忙!但是胃更重要，不是嗎?我很佩服那些白天上班，晚上回家還要做飯帶娃的超級媽媽們，感覺她們真的是超人。一天的工作無論多麼疲憊，下班回到家依然堅持做美味的晚餐。其實忙的時候，可以熬粥。粥易消化，且非常養胃，對於患有胃病的人們來說就是福音。

　　食材主料

　　大米100g、松花蛋2個、鹽5g、豬里脊肉30g、香油2g、胡椒粉3g、香蔥2g、姜1g

　　步驟

　　1.準備食材：大米、松花蛋(皮蛋)、豬肉末、香油、鹽、胡椒粉、香蔥、姜皮蛋切丁、姜切絲、切蔥末;大米洗淨，肉可自己剁成肉末也可從超市買現成的肉末。

　　2.鍋中放入水燒開，放入大米，煮至五成熟。

　　3.加入姜絲、肉末、皮蛋丁，煮至粥濃稠。

　　4.加入少許鹽、胡椒粉，攪拌均勻。

　　5.煮至米熟，湯汁濃稠便可出鍋。

　　6.粥盛出，滴入少許香油，撒入蔥末就可以開動啦。

　　小貼士：熬粥的時候一定要小火熬至濃稠;出鍋時香油不要放太多，主要是為了提鮮;也可依據個人口味喜好選擇是否添加雞精。