口蘑燒肉片的做法

口蘑燒肉片怎麼做好吃？家裡學做口蘑燒肉片需要哪些食材？愛料理的小編為您提供口蘑燒肉片的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的口蘑燒肉片。

口蘑燒肉片食材介紹

前腿帶皮肉片(100克) 洋蔥粒(少許) 老抽(適量) 鹽(適量) 水(適量)

口蘑燒肉片的做法步驟:

1.做好的口蘑燒肉片。

2.向豬前腿帶皮肉片中加入:鹽、老抽、澱粉、料酒。

3.攪拌入味，醃漬一會兒。

4.將口蘑用澱粉泡一會兒，洗淨。

5.切成稍微厚一點的片狀。

6.將口蘑入水焯制，水開後撈出。

7.蔥切碎，姜、蒜切片備用。

8.黑木耳溫水泡發，洗淨備用。

9.鍋中放少許油。

10.小火將肉片炒止七分熟盛出備用。

11.再次放入少量油，將蔥、蒜、姜大火爆香後，放入焯好的口蘑炒制入味，放入肉片續入少量溫水，燉制收汁。

12.盛盤以洋蔥粒和香菜點綴完畢。敬請享用。