薯棗的家常做法

　　薯棗是我們當地人對地瓜乾的一種慣稱。今天 我用高壓鍋無水焗了一份地瓜，然後再底溫烤了一下，就成了人見人愛的薯棗了，喜歡的也可以參考一下，要是喜歡吃嚼勁更好的，可以多烤數小時或是晾的更透一點。

　　食材主料

　　地瓜1000g、鹽適量、

　　步驟

　　1.備好一份地瓜。

　　2.地瓜用清水泡洗再刷洗。

　　3.去皮改刀再過細鹽水。

　　4.控好水後入電壓鍋里。

　　5.選擇無水焗功能。

　　6.焗好後再自然晾的再乾透一點，或是入烤箱100度烤個2小時就可以。

　　7.這樣子就可以吃到味美0添加的薯棗了。

　　小貼士

　　地瓜去皮易變色，過一下細鹽水就可以保持它的色澤。