芝士焗大蝦的家常做法

　　以前，老公會時不時，安排兩個去酒店撐台角，享受浪漫兩人世界。現在，我總是說，外面那麼貴，這個我也會做哦，不如我做，在家吃，不浪費那個錢了。老公拗不過我，總是順了我的意。我倆對凡是跟芝士沾邊的菜都沒有絲毫抵抗力。這兩天突然心裡犯癢癢，趕緊阿根廷紅蝦，準備在家克隆一道芝士焗大蝦。出來的成品有模有樣，味道很棒兒，而且簡單快手，家裡宴客也是很鎮得住場面的一道菜。

　　材料：阿根廷紅蝦4個、白蘭地、海鹽、黑胡椒、乾香草、馬蘇里拉奶酪、車達奶酪

　　芝士焗大蝦的做法

　　1、冷凍阿根廷紅蝦根據所需數量拿到冰箱冷藏室自然解凍。

　　2、大蝦背部開刀口，除去沙線、洗淨。

　　3、大蝦撒鹽，白蘭地，黑胡椒，放冰箱醃制一個小時。

　　3、醃好的大蝦放烤盤上，均勻鋪一層馬蘇里拉奶酪和車達奶酪碎，雜香草。

　　4、烤箱160度預熱，上下火烤15分鐘，就大功告成了。

　　小貼士

　　1、如果沒有烤箱，用平底鍋煎也是可以的。

　　2、大蝦醃制用白蘭地可以去腥。