蝦皮蒸蛋的做法

蝦皮蒸蛋是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。蝦皮蒸蛋樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！

蝦皮蒸蛋食材介紹

主料：

雞蛋(3個) 蝦皮(適量)

輔料：

鹽(少許) 生抽(少許)香油(適量) 水(適量)

蝦皮蒸蛋的做法步驟:

1.備好所需食材

2.蝦皮用水洗淨後擠乾水分備用

3.雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入1:1.5比例的水攪勻

4.用過濾網過濾2-3次

5.倒入蒸蛋的容器內

6.加入少許蝦皮（或鹽）

7.蓋上一層保鮮膜

8.用牙簽扎幾個小孔利於排氣

9.鍋里倒入適量的水燒開，放入容器蒸10分鐘左右，關火燜幾分鐘既可，蒸好後淋少許香油（或生抽）

10.成品圖