家常紅燒南瓜的做法

家常紅燒南瓜怎麼做好吃？家裡學做家常紅燒南瓜需要哪些食材？愛料理的小編為您提供家常紅燒南瓜的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的家常紅燒南瓜。

家常紅燒南瓜食材介紹

主料：

南瓜(一片) 小蔥(一顆)

輔料：

黃豆醬(2小勺)豆瓣醬(1小勺) 花椒油(適量)

家常紅燒南瓜的做法步驟:

1.準備食材：南瓜切丁；小蔥切碎。

調制醬汁：2小勺黃豆醬、1小勺豆瓣醬、適量花椒油。（具體的可以根據炒的南瓜量增減）

2.熱油炒南瓜至外表金黃。

3.加少量水，沒過南瓜丁2/3，蓋上蓋子中火燜。

4.燜至水乾，加入調制好的醬汁，炒拌1分鐘即可出鍋。

5.出鍋裝盤。

6.撒上小蔥就可以食用啦。

小貼士：

1.豆瓣醬、黃豆醬都是咸的，所以就不用加鹽了。

2.雖然醬汁是最後放的，但是南瓜已經燜軟，所以也會很入味的。如果一開始就把醬汁放進去，火候掌握不好會比較容易糊。