自制辣椒油的做法

如何做自制辣椒油好吃？其實自制辣椒油的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做自制辣椒油的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會自制辣椒油的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

自制辣椒油食材介紹

主料：

西王玉米胚芽油(120克) 辣椒面(55克) 白芝麻（生的）(10克) 白沙糖(12克) 鹽(10克.)

自制辣椒油的做法步驟:

1.做這個辣椒油用了我，百多克西王玉米胚芽油。好心疼哦，號稱黃金液體油哇，真捨不得用。油很晶瑩剔透的，沒有別的油那麼渾濁，適合做各種美食，包括烘焙。

2.準備好各種食材。

3.把白芝麻、白沙糖、鹽一起倒入辣椒面碗里。

4.拌均勻。

5.備炒鍋，熱鍋倒油。倒入西王玉米胚芽油，（鮮芽油）燒開油，溫度應該是幾十度，千萬別油溫太高，容易燙胡辣椒面，七成熱油溫可以了。油溫高稍微放涼會再倒。

6.倒入總油的一半，翻拌下，

7.剩餘油放涼兩分鐘後再倒入。翻拌均勻。拌制木有乾辣面為止。（徹底涼透放玻璃瓶里，方便隨時取用）

8.辣辣的紅油，真誘人哦，

9.甜，辣，香，味道好，

10.成品圖。

1小貼士：

注意油溫不能太高，別燙胡辣椒面就好。這是自己做的辣椒面。純正辣椒油哦。