黃金豆腐丸的做法

黃金豆腐丸怎麼做好吃？家裡學做黃金豆腐丸需要哪些食材？愛料理的小編為您提供黃金豆腐丸的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的黃金豆腐丸。

黃金豆腐丸食材介紹

主料：

老豆腐(500g)

輔料：

午餐肉、蔥油(適量) 蔥、姜、料酒、鹽、(適量) 雞汁、胡椒粉、生抽、(適量) 香油、白芝麻、黃瓜、(適量) 玉米粉、白糖(適量)

黃金豆腐丸的做法步驟:

1.豆腐抓碎，加入蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉、雞汁、玉米粉，蔥油、生抽

2.抓均勻後加入午餐肉

3.所有準備好後，搓成圓球樣

4.鍋內加油燒熱後，依次下入丸子，炸至金黃撈出控油

5.小碗里加入玉米粉、生抽、香油、水適量，鹽根據個人口味，白糖少於。鍋內油少許，將料倒入鍋內加入炸好的丸子翻均勻即可盛出，撒上白芝麻裝飾下。

小貼士：

炸的時候晃動鍋就行，不要翻鍋，不然丸子會散開，等定型了，就可以翻動了。