燴雙圓的做法

食材介紹

鵪鶉蛋適量 豬肉餡適量 油菜適量  蔥適量 姜適量  鹽適量  味精適量 白糖適量  醬油適量  蠔油適量  香油適量

燴雙圓的做法步驟:

1.主要原料。

2.油菜洗淨，在菜頭划十字刀，便於入味。

3.油菜焯水備用。

4.豬肉餡加入蔥姜，少許澱粉，醬油香油味精調勻。

5.做成小丸子，炸製成熟。

6.鵪鶉蛋煮熟剝皮備用。

7.蔥花乾紅椒，熗鍋（不喜歡辣的不放乾紅椒）

8.放入料酒，醬油，蠔油，白糖，少許鹽，加適量水燜制一會兒。

9.收濃湯汁，放入油菜翻炒均勻。

10.淋入少許水淀粉勾薄欠即可。

11.燴雙圓。