炸藕條的做法

食材介紹

藕1個 黃油適量 澱粉適量 鹽適量 雞蛋1個 水適量

炸藕條的做法步驟:

1.新鮮藕切條，裹上乾澱粉

2.黃油隔熱水融化，加入澱粉，鹽，水，雞蛋攪拌成可以拉絲的樣子，比較黏稠，如圖

3.裹了乾澱粉的藕條放入澱粉糊中裹上澱粉糊，下鍋炸至金黃即可（這裡忘了拍裹澱粉糊的步驟）

4.起鍋，用漏勺放一下過多的油，可以用廚房紙吸掉

5.小朋友特別喜歡蘸著番茄醬吃

6.個人更喜歡原味，奶香味

7.成品

8.成品