東北燉小雞的做法

食材介紹

小笨雞一隻 蔥花少許 姜末少許  八角3個  花椒一小把  料酒2勺  生抽1勺  乾辣椒少許  鹽少許 水適量 食用油少許

東北燉小雞的做法步驟:

1.準備好食材

2.清洗乾淨用刀切成小塊放入碗中

3.鍋里燒些熱水焯下雞肉，撈出清洗乾淨瀝水備用

4.鍋里倒入適量食用油燒熱，放入蔥姜爆香

5.放入雞塊翻炒

6.加入少許生抽，料酒，八角，花椒，乾辣椒，倒入適量的水沒過雞肉，燒開後蓋上鍋蓋轉小火燜燉60分鐘（一）

7.（二）

8.燉好後加入少許鹽調味既可