東北燉小雞的做法

喜歡吃東北燉小雞的朋友，其實可以在家自己動手做東北燉小雞，因為東北燉小雞的家常做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的東北燉小雞比起來，自己做的東北燉小雞又健康，吃起來更放心。

東北燉小雞食材介紹

主料：

小笨雞(一隻)

輔料：

蔥(一根)姜(一塊)八角(3個)花椒(少許)料酒(2勺) 生抽(少許)乾辣椒(少許) 鹽(少許) 水(適量)

東北燉小雞的家常做法步驟:

1.準備好食材

2.小笨雞清洗乾淨後用刀切成小塊

3.鍋里燒些水焯下雞肉，撈出瀝乾水分備用

4.鍋里倒入少許食用油燒熱，放入蔥姜爆香

5.倒入雞肉翻炒均勻

6.放入少許料酒，生抽，八角，花椒，乾辣椒，倒入適量的水沒過雞肉，燒開後轉小火慢燉60分鐘（一）

7.（二）

8.燉好後加少許鹽調味既可

9.成品圖