肉釀苦瓜的做法

肉釀苦瓜怎麼做好吃？家裡學做肉釀苦瓜需要哪些食材？愛料理的小編為您提供肉釀苦瓜的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的肉釀苦瓜的做法。

肉釀苦瓜食材介紹

主料：

肉餡(70克) 苦瓜(1個) 花椒粉(適量) 鹽(適量) 海鮮醬油(適量) 雞粉(適量) 香油(少許) 米椒(1個點綴)

肉釀苦瓜的做法步驟:

1.準備肉餡

2.準備苦瓜，洗淨切塊，去籽。

3.肉餡加入花椒粉，鹽，海鮮醬油，雞粉，香油攪拌均勻。

4.苦瓜在開水中燙一下去去苦味

5.將肉餡逐個添加至苦瓜中心

6.平底鍋加油下苦瓜肉煎制

7.煎至兩面略黃即可

8.放入盤中入燒開水的蒸鍋蒸15分鐘

9.蒸熟的釀肉苦瓜

10.打火將蒸熟的釀苦瓜中的湯汁倒入鍋中

11.加少許海鮮醬油

12.澆在釀肉苦瓜上，加米椒圈點綴。

1小貼士：

蒸鍋燒開再放入釀肉苦瓜蒸制