蒜茸蒸開邊蝦的做法

蒜茸蒸開邊蝦怎麼做好吃？家裡學做蒜茸蒸開邊蝦需要哪些食材？愛料理的小編為您提供蒜茸蒸開邊蝦的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的蒜茸蒸開邊蝦的做法。

蒜茸蒸開邊蝦食材介紹

主料：

基圍蝦(12只) 粉絲(一小把) 蒜瓣(5瓣)

輔料：

油(少量) 鹽(少量)胡椒粉(少量)蠔油(少量) 生抽(少量)糖(少量) 香菜葉(少量)

蒜茸蒸開邊蝦的做法步驟:

1.粉絲泡在涼水中

2.泡軟的粉絲放在盤子底部

3.蝦用刀在背上化一道，去除蝦線，在用刀在蝦被上拍一下放在粉絲上

4.蒜末，蠔油，鹽，胡椒粉，生抽，糖和水調汁

5.將調好的湯汁倒在蝦上

6.水開放入鍋中，中火蒸8分鐘

7.放少量香菜葉，熱油潑在香菜葉上

小貼士：

要用開水蒸蝦，不要蒸太久，否則蝦肉會老