炸蝦皮的做法

炸蝦皮怎麼做好吃？家裡學做炸蝦皮需要哪些食材？愛料理的小編為您提供炸蝦皮的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的炸蝦皮的做法。

炸蝦皮食材介紹

主料：

蝦皮(50克) 油(50克) 玉米澱粉(一大勺)

炸蝦皮的做法步驟:

1.蝦皮泡水洗淨 去除蝦須還有一些螃蟹爪 以免炸的時候易糊鍋

2.淋乾的蝦皮 加入一大勺澱粉 抓拌均勻

3.鍋里放比炒菜多一點的油 大概80克左右

4.放入拌勻的蝦皮 用筷子翻炒 全程小火

5.這是三分鐘的樣子 雖然已經是熟的了 但是因為用水洗過 還沒炸透 而且鍋里還有油沫

6.再繼續炒兩分鐘 水分散乾 飽吸了油脂的蝦皮 金黃酥脆 粒粒分明

7.超級香 而且泡過水了 沒那麼咸 老人孩子都可以放心吃

8.吃粥 吃飯 拌面都可以放 絕了 就是小時候老媽做的味道！

9.美美噠！

小貼士：

為了給大順吃 不會太咸 我泡了一個小時

如果不喜歡水泡 就直接炒也可以 不用抓澱粉 但是會有些咸

一定要小火