白煮雞的做法

如何做白煮雞好吃？其實白煮雞的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做白煮雞的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會白煮雞的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

白煮雞食材介紹

主料：

三黃雞(1個)

輔料：

蔥(適量)姜(適量)乾辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量) 香葉(適量)白芷(適量) 生抽(適量)醋(適量)白糖(適量) 辣椒油(適量)

白煮雞的做法步驟:

1.把三黃雞去內臟和油脂並清洗乾淨。

2.準備蔥，姜，乾辣椒，花椒，八角，桂皮，香葉，白芷。

3.把三黃雞冷水入鍋，把準備的香料放入鍋中。

4.三黃雞肉質比較嫩，煮25分鐘左右即可，煮好關火前加鹽調味，加鹽後稍微煮一下關火即可。

5.碗中放醋，生抽，白糖，再把辣椒油倒進去調成碗汁。

6.雞肉晾涼後切大塊放入盤中，澆上碗汁就可以吃了。

小貼士：

三黃雞肉質鮮嫩，煮25分鐘即可，煮時間太長太軟，口感不好。