鹽菜回鍋肉的做法

鹽菜回鍋肉怎麼做好吃？家裡學做鹽菜回鍋肉需要哪些食材？愛料理的小編為您提供鹽菜回鍋肉的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的鹽菜回鍋肉的做法。

鹽菜回鍋肉食材介紹

主料：

五花肉(600g) 蒜苗(3、4棵) 鹽菜(1把)

輔料：

姜(1顆)蒜(1顆)豆瓣醬(適量)料酒(適量) 生抽(適量) 老抽(適量)砂糖(少許)

鹽菜回鍋肉的做法步驟:

1.依舊備好食材

2.姜蒜切末

3.鹽菜切絲、青蒜白切絲、青蒜葉斜切段

4.五花肉冷水下鍋煮至八成熟

5.煮熟的五花肉撈出晾冷

6.五花肉切片

7.熱鍋放少許油

8.油燒五成熱下五花肉翻炒至打卷

9.倒入料酒、醬油翻炒上色

10.加入砂糖、豆瓣醬翻炒

11.放入姜蒜末翻炒出香味

12.倒入鹽菜、青蒜白翻炒片刻

13.加入青蒜葉和雞精炒勻關火

14.下飯菜上桌

1小貼士：

沒有技巧