葛根涼粉的做法

葛根涼粉食材介紹

主料：

野生葛粉(50克)

輔料：

鹽(適量)小蔥(適量) 水(400克) 火腿腸(三分之一根)

葛根涼粉的做法步驟:

1.先準備50克葛粉，100克水

2.這個是自家弄的野生葛粉沒磨成粉這裡簡單用擀麵杖搗碎，可隨意發揮，只要弄成粉末就可以了，如果家裡有研磨機更好幾秒就搞定了

3.把水與粉融合用筷子攪拌至無顆粒，盡量多攪拌會

4.我這裡過下塞畢竟不是買的那種很細膩

5.另一個鍋準備350克清水煮沸後將處理好的漿糊倒入鍋中，

6.用筷子迅速花圈攪拌均勻，直至透明無顆粒

7.看是不是很漂亮

8.先倒進一個盆子里，涼涼後放入冰箱冷藏三四小時後做涼皮吃

9.剩下的一碗還在鍋中，放一點鹽，蔥花，稍微攪拌下

10.最後加點火腿腸粒，增加下口感也不錯

11.

小貼士：

最後一步加點火腿腸一是增加口感，還有個就是火腿腸也是帶點咸味兒的